SMYKWKUCHNI: sierpnia 2019

sierpnia 22, 2019

Makaron w sosie z cukinii i łososia z ciasteczkiem z pecorino

Szybki przepis na obiad to chyba moja specjalność, uwielbiam obiady, które robię w kwadrans. Najprostsze są te z makaronem, patrzę co mam w lodówce i wtedy zaczyna się proces, który lubię najbardziej. Kreatywność! Bardzo rzadko robię to samo danie dwa razy, z jednego powodu, ja uwielbiam wymyślać nowe dania, nowe smaki i nowe potrawy! Mam wtedy jakiś dziwny przypływ adrenaliny...

sierpnia 22, 2019

Sierpniowe kadry

Po więcej zapraszam na mój Instagram - smyk_w_kuchni_bl...

sierpnia 20, 2019

Zdrowe brownie z ciecierzycy

Brownie z ciecierzycy to dobra, szybka i prosta alternatywa dla tradycyjnego brownie. Zazwyczaj przy tego typu przepisach każdy dopytuje czy czuć ciecierzycę czy fasolę? Nie czuć, strączki mają tutaj nadać kremowości, brownie to nic innego jak czekoladowy zakalec. Prawdziwe brownie to tona kalorii, dlatego ja wolę zdrowszą alternatywę, jednak uważam, że porównywanie tych...

sierpnia 16, 2019

Spaghetti w sosie z surowym brokułem.

Jak nie masz pomysłu na obiad - zrób makaron ;-). Każde danie z makaronem robię tyle ile się gotuje makaron, zawsze jest turbo szybko i turbo pysznie. Dzisiaj mam dla Was przepis na spaghetti w sosie brokułowym. Brokuły to taka mała bomba witaminowa, regulują poziom cukru we krwi, mają korzystny wpływa na wzrok, mają też dużo składników mineralnych i sulforafanu - to przeciwutleniacz....

sierpnia 14, 2019

Mój balkon i poranne przyjemności

Od prawie dwóch miesięcy mam balkon. Balkon, który użytkujemy, który stał się takim dodatkowym pokojem, miejscem relaksu, jadalnią i czytelnią w jednym. Nigdy bym nie przypuszczała, że tak niewielka przestrzeń może dać tyle radości. To taka namiastka tarasu, ogrodu czy też podwórka. Mój balkon jest dosyć mały i jest na nim dużo roślin, większość to...

sierpnia 13, 2019

CURRY Z KUKURYDZĄ Z KOLBY i SZASZŁYKI Z KREWETEK

Szybkie curry z kukurydzą z kolby to danie, które robię kilka razy w roku. Uwielbiam młodą, słodką kukurydzę nadaje się do grillowania, pieczenia i gotowania, wymaga bardzo krótkiej obróbki cieplnej. Nadaje słodkiego smaku daniom i mocno je łagodzi. Szaszłyki z krewetek robię wtedy kiedy nie mam czasu albo kiedy nie chce mi się nic nowego z nich wymyślać, to taki mój...

sierpnia 13, 2019

Curry z zieloną soczewicą i cukinią

Kremowe i aromatyczne curry to bez względu na porę roku zawsze dobra propozycja. Miałam sporą ilość cukinii do wykorzystania więc to danie było najlepszą z możliwych opcji. Ten można by rzecz warzywny i gęsty gulasz możecie zjeść z chrupiącą i rumianą kromką pieczywa bądź z ugotowanym ryżem, kaszą czy makaronem. Danie jest mocno uniwersalne, przez co możecie je podać z dowolnymi...

sierpnia 10, 2019

Sernik z borówkami na ciasteczkowym spodzie.

Sernik z borówkami chodził za mną długo, ale jakoś nie mogłam się zebrać w sobie. Zastanawiałam się, jak zrobić by był taki trochę przypominający te z dobrych kawiarni, czyli taki lekko kremowy, aby borówki były na górze i aby nie opadły w głąb sera, aby był najlepszy schłodzony z lodówki i jeszcze maślany ciasteczko wy spód. Dużo tych wymagań nie? ;-) Ale dałam radę i...

sierpnia 10, 2019

Prażona cieciorka z kremowym ryżowym makaronem i serem halloumi!

Przepis na obiad z makaronem ryżowym i prażoną cieciorką troszkę pokazywałam Wam na stories na moim Instgramie - smyk w kuchni blog. Co najważniejsze danie jest proste do zrobienia, działamy na dwie patelnie i na dobrą sprawę mamy obiad w 15- 20 minut. Smaki bardzo dobrze się uzupełniają, mamy chrupką cieciorkę, kremowy sos na bazie mleczka kokosowego, pyszne skarmelizowane...

sierpnia 07, 2019

BEZGLUTENOWE GOFRY Z KOMOSY RYŻOWEJ NA WYTRAWNIE Z KREWETKAMI, SALSĄ I BAKŁAŻANEM

Bezglutenowe gofry z komosy ryżowej chodziły za mną już długo, wymyśliłam je sobie w głowie jakiś czas temu, ale jakoś nie miałam okazji zrobić. Na blogu już dzieliłam się z Wami pomysłami na niezliczoną ilość gofrów na wytrwanie, jak te choćby z kaszy jaglanej czy też te warzywne przygotowane z marchewki. Przygotowanie gofrów z komosy ryżowej jest bardzo...

sierpnia 06, 2019

Tarta na kruchym spodzie z brzoskwiniami, borówkami i lodami waniliowymi.

Za dobre, jednym słowem to jest za dobre ;-). Idealne kruche ciasto, masa soczystych owoców i lody waniliowe. To jest rozpusta w czystej postaci, ciasto mocno wciąga i uzależnia. Luby na raz zjadł dwie duże porcje heheh. Naturalnie ciasto kruche otrzymacie tylko używając masła, nie margaryny. Tłuszcz mleczny jest niezbędny do prawidłowej struktury ciasta. Ale powiem Wam...

sierpnia 04, 2019

Krewetki w sosie kokosowym z orzechami nerkowca. Orientalna surówka z mango i ogórka.

To danie z krewetkami jest przepyszne, uwielbiam takie połączenia smaków, to trochę taki ukłon w stronę kuchni tajskiej, ale niezbyt dosłowny, raczej z przymrużeniem oka. Przepis na krewetki w sosie kokosowym, jest przede wszystkim bardzo prosty i szybki. Całość zrobicie w czasie kiedy będzie się gotował makaron. Ja uwielbiam właśnie takie szybkie gotowanie. Sos jest...