UCIERANE CIASTO Z JEŻYNAMI I CZEKOLADĄ

lipca 26, 2017

UCIERANE CIASTO Z JEŻYNAMI I CZEKOLADĄ



UCIERANE CIASTO Z JEŻYNAMI I CZEKOLADĄ


SKŁADNIKI:


- 350 g mąki pszennej
- kostka masła
- 120 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka płaska sody oczyszczonej
- 170 g cukru pudru
- 2 jajka + 1 białko
- cukier waniliowy
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub proszku budyniowego
- 250 g jeżyn + łyżka mąki do obtoczenia
- 1/2 czekolady gorzkiej 


Masło ucieraj z cukrem pudrem na puszystą masę, dodaj żółtka i dalej ucieraj.
Mąkę przesiej przez sitko. Wymieszaj z proszkiem do pieczenia i sodą.
Do masy z masłem dodaj mąkę, i ucieraj, dodaj mleko.
Ubij pianę z białek i dodaj do masy.
Czekoladę zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj do masy. Jeżyny umyj i bardzo dobrze osusz. Gdyby były zbyt wilgotne obtocz w łyżce mąki ziemniaczanej.
Ciasto wylej na blaszkę i poukładaj na wierzchu jeżyny.
 Ciasto piekłam w średniej formie.
Temp. 170 stopni C, czas: 60 minut (do suchego patyczka)
grzanie dół i termoobieg



SOK LIKWIDUJĄCY OBRZĘKI!

lipca 25, 2017

SOK LIKWIDUJĄCY OBRZĘKI!






SOK LIKWIDUJĄCY OBRZĘKI!


Nie wiem, jak Wy, ale ja niestety borykam się latem z obrzękami ciała, ze względu na siedzący lub stojący tryb pracy, moje krążenie nie działa prawidłowo i puchną mi często łydki i stopy. Staram się to niwelować i pić dużo wody, ale niestety nie zawsze to pomaga i też niestety nie zawsze piję wodę regularnie w ciągu dnia a to jest kluczowe. Postanowiłam podziałać bardziej w tym temacie i robię sobie co 3 dzień, bardzo prosty ale bardzo skuteczny sok w wyciskarce wolnoobrotowej, który dodatkowo dobrze nawadnia organizm i jest pełny witamin.
Sok robię z 4 składników: ogórka zielonego, korzenia pietruszki, natki pietruszki i cytryny. Smak soku może budzić kontrowersje, ja go traktuje jako lekarstwo, na początku robiłam go bez cytryny i pietruszka była zbyt mocno wyczuwalna, teraz dodaje całą cytrynę i sok mi smakuje. Smak można wzbogacić oczywiście szczyptą imbiru. 
Polecam Wam szczerze regularne picie takiego lekarstwa, a szybko zobaczycie efekty, obrzęki na twarzy typu spuchnięte powieki rano, znikają!

Do przygotowania soku wykorzystałam:

PANASONIC MJ-L500 SLOW JUICER!

Kilka słów o wyciskarce: 

Wyciskarka wolnoobrotowa PANASONIC MJ-L500 o mocy 150W, bardzo małych gabarytach, dzięki czemu zmieści się w każdej, nawet najmniejszej kuchni, i bardzo wolnemu procesowi wyciskania (nie mylcie tego urządzenia z sokowirówką!) bo śruba obraca się 45 razy na minutę, dzięki czemu nie niszczy wartości odżywczych z powodu ciepła powstającego w wyniku tarcia. Co ważne dzięki takiemu sposobowi uzyskiwania soku z owoców, warzyw czy ziół, sok też do 5 minut po wyciśnięciu nie rozwarstwia się, jest jednolity. Wyciskarka dzięki specjalnej przystawce, może też pełnić funkcję tworzenia sorbetów z zamrożonych owoców. Wystarczy wrzucić zamrożone owoce, aby po chwili uzyskać z nich zamrożony sok-sorbet. 







SKŁADNIKI NA SOK LIKWIDUJĄCY OBRZĘKI:


- 2-3 ogórki długie
- 2-3 małe korzenie młodej pietruszki
- 1/3 pęczka natki pietruszki
- 1 dojrzała cytryna





Ogórki pokroiłam wzdłuż, pietruszkę wrzuciłam całą, następnie natkę i obraną cytrynę.
Wyciskarka wycisnęła sok o pięknym kolorze, sprawdźcie sami.








Życzę Wam smacznego!



#klubpanasonic #experiencefresh
ZUPA RYBNA Z ŁOSOSIEM NORWESKIM! NAJSMACZNIEJSZA!

lipca 25, 2017

ZUPA RYBNA Z ŁOSOSIEM NORWESKIM! NAJSMACZNIEJSZA!

ZUPA RYBNA Z ŁOSOSIEM NORWESKIM! NAJSMACZNIEJSZA!


 SKŁADNIKI dla 4 osób:

- 2 spore filety z łososia norweskiego
- kilka małży nowozelandzkich (jeśli nie masz możesz pominąć ten składnik)
- 3 jędrne marchewki
- 4 ząbki czosnku
- 1/3 pęczka natki pietruszki
- 1/3 pęczka kolendry
- 1/4 pęczka cienkiego szczypiorku
- 8 szt młodych ziemniaków
- 7 łyżek oliwy z oliwek dobrej jakości
- 1/2 do 1 łyżeczki pieprzu cytrynowego
- 1 opakowanie śmietany 18%
- sól
- ewentualnie bulion krewetkowy w proszku ( do kupienia na dziale kuchnie świata)

WYKONANIE:


- marchewkę i ziemniaki obieramy, czosnek przeciskamy przez praskę, zioła siekamy na drobno
- filet z łososia myjemy pod wodą, dokładnie obieramy z łusek, wszystkich ości, nie możesz przegapić żadnej, więc wykonaj to dokładnie
- marchewkę kroimy w drobną kostkę
- ziemniaki w ćwiartki bądź ósemki, jeśli są większe
- w dużym garnku na oliwie, podsmażamy czosnek, marchewkę i ziemniaki, przez około 10 minut, co jakiś czas mieszając. Zalewamy około litrem wody, przykrywamy pokrywką i gotujemy do miękkości warzyw. Dodajemy wszystkie przyprawy i zioła- oprócz szczypiorku. Pieprz cytrynowy nada zupie cytrynowego posmaku, kup ten dobrej jakości z prawdziwą otartą skórką z cytryny.
Zmniejszamy gaz na minimum i dodajemy pokrojoną w spore kawałki rybę i małże z muszlami. Ja staram się aby kawałek ryby mieścił spokojnie się na łyżce stołowej, dzięki czemu, zupę łatwiej się je a ryba nie rozpadnie się w zupie. Ryba spokojnie dojdzie w prawie gorącej zupie przez około 4 do 6 minut. W tym czasie do śmietany dodaj łyżkę gorącej zupy wymieszaj w kubku i dodaj do zupy. Dzięki temu zabiegowi, śmietana się nie rozwarstwi. Całość powinna się delikatnie zagotować i jest już gotowa!
Zupę podajemy z posiekanym szczypiorkiem. Możecie też podać kawałek chleba i dodatkową porcję śmietany.




DOMOWE LODY MALINOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ!

lipca 22, 2017

DOMOWE LODY MALINOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ!




DOMOWE LODY MALINOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ!


Lody domowe to dla mnie zawsze wyzwanie, bo nie mając maszyny do lodów ciężko jest uzyskać efekt lodów, do których jesteśmy przyzwyczajeni chociażby z lodziarni, nawet nie wiem czy jest on możliwy chyba nie. Ale to nie oznacza, że nie możemy zrobić dobrych domowych lodów. Najważniejsze przy domowych lodach, to jedna jedyna rzecz, aby powstała masa lodowa była w jakimkolwiek stopniu puszysta i aby nie były wyczuwalne kryształki lodu. Sprawa dość trudna. Jeśli nie mamy maszyny do lodów to nie pozostaje Nam nic innego jak miksowanie masy, co jakiś czas, aby rozcierać masę lodową. Ważne jest też użycie produktów, wiadomo że puszystość zapewnia tłuszcz, tłusta śmietana mocno napowietrzona, zapewni strukturę lodów podobną do tych w sklepie. Ale co zrobić, kiedy my robimy lody w domu, po to aby miały mniej kalorii niż te w sklepie?
Ja ostatnio oglądałam dużo filmików z wytwarzania domowych lodów przy użyciu jogurtu greckiego, serka mascarpone i śmietany. Nie bez powodu właśnie wybrano dość tłuste produkty, aby masa była bardziej kremowa. Moja dzisiejsza propozycja jest właśnie taką inspiracją. Lody wyszły smaczne, ale nie mają niczym puch struktury, bo nie mam maszyny do lodów. Jednak smakują dużo lepiej od niejednego loda na patyku czy też od niektórych sprzedawanych na ulicy.
Warto spróbować i skosztować.


SOK Z MARCHEWKI I MANGO. TEST URZĄDZENIA PANASONIC MJ-L500 SLOW JUICER

lipca 21, 2017

SOK Z MARCHEWKI I MANGO. TEST URZĄDZENIA PANASONIC MJ-L500 SLOW JUICER





DOMOWY WYCISKANY SOK Z MARCHEWKI, MELISY I MANGO!




WYCISKARKA WOLNOOBROTOWA PANASONIC


Wyciskarka wolnoobrotowa u Nas w domu działa non stop. Teraz kiedy możemy dostać świeże, pyszne i jędrne, młode warzywa i owoce, grzech by było nie skorzystać! Specyfikację urządzenia już Wam prezentowałam na blogu, ale pokrótce przypomnę.


PANASONIC MJ-L500 SLOW JUICER


Wyciskarka wolnoobrotowa PANASONIC MJ-L500 o mocy 150W, bardzo małych gabarytach, dzięki czemu zmieści się w każdej, nawet najmniejszej kuchni, i bardzo wolnemu procesowi wyciskania (nie mylcie tego urządzenia z sokowirówką!) bo śruba obraca się 45 razy na minutę, dzięki czemu nie niszczy wartości odżywczych z powodu ciepła powstającego w wyniku tarcia. Co ważne dzięki takiemu sposobowi uzyskiwania soku z owoców, warzyw czy ziół, sok też do 5 minut po wyciśnięciu nie rozwarstwia się, jest jednolity. Wyciskarka dzięki specjalnej przystawce, może też pełnić funkcję tworzenia sorbetów z zamrożonych owoców. Wystarczy wrzucić zamrożone owoce, aby po chwili uzyskać z nich zamrożony sok-sorbet. 


Wyciskarka posiada kilka ważnych dodatkowych zalet:

- zatyczka u wylotu, która zapobiega kapaniu soku
- wycierak obraca się automatycznie, dzięki czemu zapobiega zatkaniu się filtra
- funkcja rewers- obrót ślimaka w przeciwnym kierunku
- dwa dzbanki, co ważne jeden mniejszy, dzięki czemu, jeden całkowicie wchodzi w drugi, nie zajmując nam nadmiernej ilości w szafce
- wyciskarka jest dość mała, dla mnie to ważna rzecz, bo dzięki temu, może stać na blacie w kuchni i nie przeszkadza, zawsze znajdzie się dla niej miejsce, nawet w najmniejszej kuchni!
- wyciskarka podczas pracy nie przesuwa się na blacie
- wyciskarka działa dość cicho
- wyciska bardzo dobrze sok, a odpady są dość suche
- jest bardzo intuicyjna do złożenia, wszystkie elementy przesuwne, są oznaczone strzałkami
- w zestawie załączona jest szczotka, która ułatwia mycie filtra

Więcej informacji znajdziecie TUTAJ





SKŁADNIKI NA SOK:



- 1 kg marchwi młodej najlepiej ekologicznej
- garść listków melisy
- ponad połowa dużego mango (bardzo dojrzałego)



Marchewkę umyłam pod bieżącą wodę, nie obieram ze skóry. 
Z mango usunęłam skórę i pestkę. Pokroiłam na elementy, które będą się mieścić w urządzeniu.
Wycisnęłam sok, również z listków melisy.
Sok jest przepyszny.
Otrzymałam około 600 ml soku.

 Wyciskarka zawsze dziala bez zarzutu! Jest cicha, bardzo dobrze wyciska sok, nie przesuwa się po blacie. Polecam Wam ten produkt!
Będziecie na pewno z niego tak, jak i my zadowoleni!




Życzę Wam smacznego!

#klubpanasonic #experiencefresh
NADZIEWANE CUKINIE

lipca 19, 2017

NADZIEWANE CUKINIE





NADZIEWANE CUKINIE KASZĄ ORKISZOWĄ I...

Dzisiaj bardzo proste i smaczne danie. Uwielbiam cukinię i dzisiaj u mnie króluje. Rzadko robię nadziewane cukinie a szkoda, bo można je robić na setki sposobów i zawsze wychodzą smaczne i pyszne! Ta propozycja szczególnie przypadła mi do gustu, ponieważ jest z dużą ilością świeżych ziół, kaszą orkiszową i ukochanym granatem. 
Sprawdźcie sami!





SKŁADNIKI:


- 2 duże cukinie
- 1 szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 100 g kaszy orkiszowej
- 2 grube kabanosy, możesz też użyć szynki, kiełbasy bądź mięsa z pieczonego kurczaka
- 4 łyżki drobno pokrojonej czerwonej papryki w zalewie z oliwy z oliwek (zamiennie świeża)
- 20 listków bazylii
- 20 listków szałwii
- 20 listków mięty
- 150 ml jogurtu naturalnego
- ser camembert
- sok z 1/2 połowy cytryny
- 1/2 awokado
- połówka granatu
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżki oliwy z oliwek

- sól, pieprz, (opcjonalnie trochę kuminu i soli czosnkowej)




WYKONANIE:


- cukinię wydrąż z gniazd nasiennych
- szalotkę, czosnek posiekaj
- ugotuj według instrukcji na opakowaniu kaszę 
- rozgrzej patelnię podsmaż szalotkę, czosnek, dodaj paprykę, pokrojone kabanosy i dalej podsmażaj, dodaj przyprawy, następnie kaszę, całość mieszaj i smaż 2-3 minuty
- nadzienie dopraw solą, pieprzem i kuminem
- nadziej cukinie, na wierzch poukładaj kawałki sera camembert wstaw do piekarnika na 35-40 minut, temperatura 190 stopni C, na blaszkę wylej 1/2 szklanki wody, aby cukinie, się troszkę "uparowały"
- w międzyczasie wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny i posiekanymi ziołami
- po upieczeniu cukinie polej sosem jogurtowym, obsyp wypustkami z granatu i dodatkowo obsyp listkami ziół
Gotowe!



Smacznego!



Ciasto z borówkami i białą czekoladą!

lipca 18, 2017

Ciasto z borówkami i białą czekoladą!




Ciasto z borówkami i białą czekoladą! 

Ostatnio dużo piekę ciast drożdżowych, lubię zapach pieczonego ciasta w domu. Powoduje, że wytwarza się miła i relaksacyjna atmosfera, wracam myślami do domu rodzinnego i zawsze, ale to zawsze poprawia mi się humor. Drożdżowe ciasto piekłam już wiele, wiele razy. Ale muszę Wam powiedzieć i to z nieskrywanym zaskoczeniem, że ciasto z wypiekacza do chleba wychodzi lepsze niż z piekarnika. Chyba najmniej mi smakuje z piekarnika gazowego, gdzie mam wrażenie zbyt mocno się wysusza, w środku uplasowałabym dobry piekarnik elektryczny i na czele właśnie wypiekacz. Zastanawiałam sie nad tym, sądziłam na początku, że może to kwestia ciasta, które zrobiłam (było to ciasto z porzeczkami), więc upiekłam drugie ciasto tym razem z borówkami. I ciasto z wypiekacza, jest bardziej wilgotne, myślę, że można je porównać do wypieku ciasta drożdżowego z piekarnika parowego. Jeśli tylko macie możliwość pieczenia ciasta drożdżowego właśnie w wypiekaczku dla chleba to polecam Wam ten sposób. Ja używam wypiekacza marki Panasonic i bardzo go Wam polecam, równomiernie się nagrzewa, nie przypala ciasta, nie opada ciasto w trakcie pieczenia, można ustawić z dokładnością co do minuty czas pieczenia.
Łapcie przepis na to pyszne ciasto drożdżowe z borówkami i białą czekoladą ;-))))






SKŁADNIKI:

- 400 g mąki pszennej tortowej
- 7 g drożdży instant
- 2 jaja wiejskie
- 4 łyżki cukru (jeśli lubisz słodkie ciasto dodaj 6 łyżek cukru)
- 1/2 szklanki mleka
- 125 g masła + łyżka masła
- 1/2 czekolady białej 
- 3/4 szklanki borówek amerykańskich (możesz też użyć innych owoców sezonowych choćby truskawek, czy porzeczki)






WYKONANIE:

Drożdże wymieszaj z mąką, jajka ubij trzepaczką z cukrem, podgrzej mleko w mikrofali lub rondelku.
Mąkę wymieszaj z jajkami, ciepłym mlekiem i stopionym ciepłym (nie gorącym!) masłem. Zacznij wyrabiać ciasto, około 10 minut.
Ciasto umieść w misce i odstaw na 30 minut. Ciasto na drożdżach instant rośnie mniej spektakularnie, więc urośnie o 50% w misce. Po tym czasie wyjmij na blat i zagnieć z borówkami i posiekaną czekoladą. Umieść w misie maszyny i pozostaw na 20 minut do wyrośnięcia. Na wierzch ciasta, ułóż łyżkę masła.
W wypiekaczu Panasonic ustaw program nr 18, czas pieczenia 1 godzina 10 minut.




Ciasto po upieczeniu wyjmujemy z misy, dopiero, jak trochę przestygnie. 
Ciasto możemy podawać z dodatkową porcją dowolnych owoców sezonowych.

 


Ciasto możemy oprószyć cukrem pudrem, bądź polać pozostałą ilością roztopionej w kąpieli wodnej białą czekoladą.

Ciasto jest przepyszne! Bardzo aromatyczne i maślane! Biała czekolada daje świetny smak!

Polecam z filiżanką czarnej kawy!



Wpis powstał we współpracy z marką Panasonic

INSTAGRAM 32 200 obserwatorów

Copyright © 2017 SMYKWKUCHNI