Tilapia na szpinaku

składniki:

- małe filety z tilapii (2szt na osobę)

- opakowanie szpinaku

- 1/2 cebuli

- 2 ząbki czosnku

- 1 łyżka serka śmietankowego lub śmietany

- 2 łyżki jogurtu greckiego

- 1 łyżka masła

- 1 łyżka oliwy z oliwek (włoskiej)

- sok z cytryny 

Wykonanie:

Rybę osuszamy ręcznikiem papierowym, solimy, skrapiamy sokiem z cytryny. Rolujemy w roladkę, spinamy wykałaczką. Tak postępujemy z każdym filetem. Układamy w naczniu żaroodpornym, wcześniej wysmarowanym masłem (niewielką ilością). Przygotowujemy szpinak.

Na rozgrzaną patelnię, wykładamy masło i oliwę, rozpuszczamy, dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę, czosnek, podsmażamy okolo 3 minuty na małym ogniu (czosnek nie może się przypalić bo będzie gorzki!). Dodajemy szpinak, mieszamy. Dusimy okolo 5 minut. Dodajemy serek i jogurt. Dusimy kolejny 3 minuty. Tak przygotowany szpinak wykłądamy na roladki z tilapi. Naczynie żaroodporne przykrywamy pokrywką lub szczelnie folią aluminiową, wstawiamy do angrznaego pieca na 15 minut. Po tymczasie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy kolejne 10 minut.

Smacznego!

Danie jest dość nisko kaloryczne, więc polecam wszystkim tym którzy są na diecie!

Polecam inne moje przepisy na ryby:

1. Owoce morza i tołpyga z mleczkiem kokosowym.

przepis TU

2. Tołpyga z puree ziemniaczano- brokułowym 

przepis TU

3. Spaghetti z łososiem

przepis TU

Pozdrawiam cieplutko!