Szybka i bardzo, bardzo smaczna sałatka z awokado i jajkami. Lubię to połączenie smaków jajko - awokado, do tego dodatek ulubionych kilku składników i mamy sałatkę, która znika ze stołu w kilka chwil. Smakuje każdemu, jest sycąca, może pełnić rolę lunchu czy obiadu, sprawdzi się na niejeden imprezie domowej, lub jako propozycja na weekendowe śniadanie.
Moje ulubione dodatki do awokado to czerwona papryka świeża, przyprawa mielona papryka wędzona, oczywiście świeży czosnek, kolendra, pietruszka. Awokado lubi się również z oliwą z oliwek, makaronami czy ryżem. Jest przepyszne do ciepłej grzanki chleba. Ja jestem ogromną fanką awokado i uwielbiam je. Ważne aby było dojrzałe i mięciutkie. Takie zazwyczaj są odmiany hass, ale te zwykle bardziej dostępne, wystarczy, że na parapecie poleży 3 -4 dni i jest perfekcyjne.
Jeśli lubisz takie szybkie dania polecam Ci również przepis na;
- Tosty z awokado i jajkiem w koszulce, dowiesz się tutaj również jak zrobić idealne jajko w koszulce
Sałatka z awokado, jajkami i kaparami:
- 1 dojrzałe awokado
- 4 jajka
- 4 łyżki kaparów
- świeża kolendra
- 1/2 ząbku czosnku
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- sok z 1/2 limonki
- 1/4 czerwonej cebuli
- sól morska
- chilli wedle uznania
Wykonanie:
- jajka ugotuj na twardo
- awokado rozgnieć widelcem, dodaj oliwę, sok z limonki i kapary
- cebulę i paprykę potnij w cieniutką kosteczkę
- całość wymieszaj i dopraw
Podawaj z grzankami z chleba.
Pyszne i proste danie!
Polecam!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Cześć! Dziękuję, za komentarz. Bardzo mi miło, że tutaj zaglądasz.
Pamiętaj, że pozostawiając komentarz wyrażasz zgodę na jego publikację na tej stronie, jak i twojego nicku- użytkownicy z kontem google.