Pyszny pomysł na lunch do pracy czy szybki obiad w domu. Lekka, fit, zdrowa i sycąca sałatka z pieczonym indykiem, pyszną komosą ryżową, czerwoną kapustą i dodatkami. Całość wyszła świetna! Sałatka idealna do lunch boxa, je się oczami, polecam!
SKŁADNIKI:
- 2- 3 plastry pieczonego indyka lub kurczaka (przepis TUTAJ)
- 2 łyżki kukurydzy konserwowej
- 1/3 ogórka zielonego pokrojonego w słupki
- 4 łyżki ugotowanej białej komosy ryżowej
- 1/2 brzoskwini konserwowej
- czerwona cebula piórka
- poszatkowana czerwona kapusta około 3-4 łyżki
- oliwa z oliwek
- natka pietruszki wedle uznania
- sok z 1/2 cytryny
- odrobina miodu lub syropu z agawy
- świeże zioła np. pachnotka, bazylia czy mięta
Czerwoną kapustę wymieszaj z oliwą i zieloną pietruszką.
Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą lub ułóż tak, jak na zdjęciu.
Jeśli sałatkę bierzesz ze sobą do pracy czy uczelni to lepiej wymieszać ją tuż przed zjedzeniem, będzie wtedy po prostu bardziej świeża.
Pycha polecam!
Wygląda apetycznie! ;-)
OdpowiedzUsuń