OBŁĘDNY TORT CZEKOLADOWY Z KREMEM O SMAKU AJERKONIAKU I WAFELKÓW LUSETTE

OBŁĘDNY TORT CZEKOLADOWY Z KREMEM O SMAKU AJERKONIAKU I WAFELKÓW LUSETTE

Ten tort je się oczami! Uwielbiam takie torty jak ten, jest on przygotowany nie na biszkopcie, ale na przepysznym wilgotnym i mocno czekoladowym cieście, którego smak wprowadza mnie od razu w dużo lepszy humor. Delikatny, lekko kremowy krem o smaku ajerkoniaku, przełamany chrupiącymi kawałeczkami wafelków mocno czekoladowych Lusette. Całość dała spektakularny efekt. Ciasto warte grzechu. Ciasto warte zapisania i koniecznie wypróbowania. Jest to świetny pomysł na torcik dla całej rodziny na zbliżający się weekend. Ma tylko jeden mały minus- znika w oka mgnieniu ;-)))

Gorąco Was zapraszam na ten wpis!

http://lusette.pl/

  

 

Czekoladowy tort

CIASTO:

- 250 ml oleju rzepakowego

- 4 jajka rozmiar L

- 1 białko

- 350 g mąki tortowej

- 2 łyżki kakao

- 100 g gorzkiej czekolady

- 4 łyżki mleka

- 1 płaska łyżeczka sody

- 150 g cukru pudru

WYKONANIE:

Żółtka oddziel od białek.

Mąkę zmieszaj z sodą i kakao.

Żółtka umieść w misce i ucieraj na puszystą masę z cukrem pudrem. Masa powinna być dużo jaśniejsza niż na początku ubijania, małymi porcjami dodawaj mleko i olej i dalej ucieraj.

Czekoladę rozpuść w mikrofali i dodaj do masy.

Następnie małymi porcjami dodawaj wymieszaną mąkę.

Białka ubij na sztywno w osobnej misce i połącz z pozostałymi składnikami.

Ciasto przelewamy do małej i wysokiej tortownicy.

Pieczemy godzinę w temp 175 stopni C. Grzanie: dół + termoobieg.

Ciasto studzimy całkowicie.

KREM  

SKŁADNIKI:

- 150 g miękkiego masła

- 300 g cukru pudru

- 2 łyżki mleka w proszku

- 2 łyżki serka mascarpone

- 75 g ajerkoniaku

- 2 wafelki Lusette smak czekoladowy

- 1 wafelek Lusette o smaku mlecznym

Masło ucieramy na puszystą masę mikserem. Masa musi być dobrze napowietrzona, dodajemy cukier puder i ciągle ucieramy. Bardzo małymi porcjami dodajemy ajerkoniak, mascarpone i mleko w proszku. Należy zwrócić uwagę aby wszystkie składniki miały taką samą temperaturę, najlepiej pokojową.

Ciasto kroimy na 3 warstwy, każdą przekładamy kremem i posypujemy pokruszonymi wafelkami.

Wierzch tortu i brzegi smarujemy dokładnie kremem.

DEKORACJA

- 2 wafelki Lusette o smaku czekoladowym

-  1 tabliczka czekolady gorzkiej + 4 łyżki mleka

Wafelki Lusette kroimy na trójkąty i układamy na wierzchu ciasta.

Czekoladę rozpuszczamy wraz z mlekiem w mikrofali bądź kąpieli wodnej. Łyżeczką polewamy brzeg ciasta.

Ciasto schładzamy w lodówce przez godzinę. Tort jest przepyszny, lekko wilgotny, bardzo czekolady, dzięki wafelkom świetnie chrupiący i bardzo, bardzo smaczny.

Polecam Wam gorąco!

Przepis zgłaszam do konkursu, trzymajcie kciuki z całych sił ;-)))

Życzę Wam pięknego dnia i pysznej chwili zapomnienia z tym obłędnym tortem!