Sernik na zimno z bananów i serków homogenizowanych

Sernik na zimno z serków homogenizowanych to fajny i prosty pomysł na deser o tej porze roku. Sernik z truskawkami, zawsze cieszy się dużym powodzeniem. Ja lubię to "ciasto" za prostotę wykonania. Wystarczy kilka składników, blender i gotowe.

Sernik na zimno z bananów i serków homogenizowanych

przepis:

- 5 x serek waniliowy homogenizowany po 150 g każdy

- 300 ml mleka (dowolne krowie, kokosowe - bez śmietanki, roślinne)

- 200 g sera białego chudego

- 3 małe dojrzałe banany lub dwa duże

- cukier ( ja nie dodaje cukru do sernika, dodaje w tym celu banany bardzo dojrzałe i one robią robotę, jednak jeśli lubisz słodkie dodaj od 2 do 4 łyżek cukru pudru)

- 30 g żelatyny

- 50 -80 ml wrzątku

We wrzątku rozpuść żelatynę. Przelej do misy blendera dodaj banany, mleko, serki i ser biały zmiksuj dokładnie. 

Do średniej wysokiej tortownicy lub dużej niższej, na dno włóż kilka kruchych ciasteczek lub biszkoptów, możesz też zrobić sernik bez spodu. Wylej masę i wstaw do lodówki na godzinę.

- 3/4 szklanki zmiksowanych truskawek i wiśni (użyj dowolnych owoców mogą być mrożone)

-1/4 szklanki mleka

- 1 łyżka żelatyny

- 50 ml wrzątku

- odrobina erytrolu lub syropu z agawy do smaku (dodaj tyle, aby było słodkie dla Ciebie)

We wrzątku rozpuść żelatynę dodaj pozostałe składniki i zmiksuj w blenderze.

Wylej na stężałą masę sernika. Udekoruj owocami u mnie truskawki i biała porzeczka.

Sernik zostaw na noc w lodówce lub na minimum 5 godzin.