WYTRAWNA TARTA Z BATATAMI, SEREM KOZIM I ROZMARYNEM

PRZEPIS NA TARTĘ Z BATATAMI, SEREM KOZIM I ROZMARYNEM

Składniki na ciasto:

- 100 g mąki gryczanej

- 300 g mąki pszennej

- 220 g masła

- 1 jajko

- szczypta soli

- 2 - 3 łyżki śmietany

Wykonanie:

W/w składniki zagnieć szybko w dłoniach, ciasto owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.

Ciastem wylep duże naczynie do tarty.

Na wierzch:

- 6 batatów

- 4 łyżki musztardy MAILLE Honey Dijon

- 50 g sera koziego

- 170 ml śmietanki 36%

- 1 jajko

- sól morska

- rozmaryn

- mała szalotka

Wykonanie:

Bataty obierz ze skórki i potnij na mandolinie na cienkie plasterki.

Szalotkę obierz z łupiny i poszatkuj.

Ser kozi, śmietankę, jajko, musztardę MAILLE Honey Dijon i sól morską wymieszaj dokładnie.

Na wylepioną ciastem formę ułóż szalotkę, bataty, całość polej sosem i piecz w piecu przez

55-60 minut, w temp. 200 stopni C, grzanie piekarnika: dół + góra.

Tartę można jeść na ciepło i na zimno.

Najlepiej smakuje polana sosem na bazie musztardy MAILLE Honey Dijon i śmietanki.

2 łyżki musztardy połącz z 4 łyżkami śmietanki, oblej tartę i gotowe!

Przepyszne danie! Polecam gorąco.

Po więcej inspiracji zapraszam Cię na https://uk.maille.com/