lutego 17, 2017

OBŁĘDNY TORT CZEKOLADOWY Z KREMEM O SMAKU AJERKONIAKU I WAFELKÓW LUSETTE




OBŁĘDNY TORT CZEKOLADOWY Z KREMEM O SMAKU AJERKONIAKU I WAFELKÓW LUSETTE

Ten tort je się oczami! Uwielbiam takie torty jak ten, jest on przygotowany nie na biszkopcie, ale na przepysznym wilgotnym i mocno czekoladowym cieście, którego smak wprowadza mnie od razu w dużo lepszy humor. Delikatny, lekko kremowy krem o smaku ajerkoniaku, przełamany chrupiącymi kawałeczkami wafelków mocno czekoladowych Lusette. Całość dała spektakularny efekt. Ciasto warte grzechu. Ciasto warte zapisania i koniecznie wypróbowania. Jest to świetny pomysł na torcik dla całej rodziny na zbliżający się weekend. Ma tylko jeden mały minus- znika w oka mgnieniu ;-)))
Gorąco Was zapraszam na ten wpis!



  

 

Czekoladowy tort

CIASTO:

- 250 ml oleju rzepakowego
- 4 jajka rozmiar L
- 1 białko
- 350 g mąki tortowej
- 2 łyżki kakao
- 100 g gorzkiej czekolady
- 4 łyżki mleka
- 1 płaska łyżeczka sody
- 150 g cukru pudru

WYKONANIE:

Żółtka oddziel od białek.
Mąkę zmieszaj z sodą i kakao.
Żółtka umieść w misce i ucieraj na puszystą masę z cukrem pudrem. Masa powinna być dużo jaśniejsza niż na początku ubijania, małymi porcjami dodawaj mleko i olej i dalej ucieraj.
Czekoladę rozpuść w mikrofali i dodaj do masy.
Następnie małymi porcjami dodawaj wymieszaną mąkę.
Białka ubij na sztywno w osobnej misce i połącz z pozostałymi składnikami.
Ciasto przelewamy do małej i wysokiej tortownicy.
Pieczemy godzinę w temp 175 stopni C. Grzanie: dół + termoobieg.
Ciasto studzimy całkowicie.


KREM  

SKŁADNIKI:

- 150 g miękkiego masła
- 300 g cukru pudru
- 2 łyżki mleka w proszku
- 2 łyżki serka mascarpone
- 75 g ajerkoniaku
- 1 wafelek Lusette o smaku mlecznym

Masło ucieramy na puszystą masę mikserem. Masa musi być dobrze napowietrzona, dodajemy cukier puder i ciągle ucieramy. Bardzo małymi porcjami dodajemy ajerkoniak, mascarpone i mleko w proszku. Należy zwrócić uwagę aby wszystkie składniki miały taką samą temperaturę, najlepiej pokojową.
Ciasto kroimy na 3 warstwy, każdą przekładamy kremem i posypujemy pokruszonymi wafelkami.
Wierzch tortu i brzegi smarujemy dokładnie kremem.

DEKORACJA

- 2 wafelki Lusette o smaku czekoladowym
-  1 tabliczka czekolady gorzkiej + 4 łyżki mleka

Wafelki Lusette kroimy na trójkąty i układamy na wierzchu ciasta.
Czekoladę rozpuszczamy wraz z mlekiem w mikrofali bądź kąpieli wodnej. Łyżeczką polewamy brzeg ciasta.
Ciasto schładzamy w lodówce przez godzinę. Tort jest przepyszny, lekko wilgotny, bardzo czekolady, dzięki wafelkom świetnie chrupiący i bardzo, bardzo smaczny.
Polecam Wam gorąco!



Przepis zgłaszam do konkursu, trzymajcie kciuki z całych sił ;-)))

Życzę Wam pięknego dnia i pysznej chwili zapomnienia z tym obłędnym tortem!


Odkryj swoją słodką przyjemność z wafelkami Lusette


5 komentarzy:

  1. Uwielbiam desery a w szczególności torty :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow, pięknie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mam taką tortownicę o średnicy 16 cm, wysoka na 7 cm - zmieści mi się? Czy na dwa razy piec?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja piekłam w średniej tortownicy ale nie mam jak teraz zmierzyć

      Usuń

Cześć! Dziękuję, za komentarz. Bardzo mi miło, że tutaj zaglądasz.
Pamiętaj, że pozostawiając komentarz wyrażasz zgodę na jego publikację na tej stronie, jak i twojego nicku- użytkownicy z kontem google.

Copyright © 2017 SMYKWKUCHNI