Barszcz ukraiński, zupa z buraczkami, warzywami takimi jak: marchew, pietruszka czy ziemniaki i oczywiście biała fasola. Przepyszna zupa, sycąca i bardzo zachęcająca do spożycia poprzez niesamowity kolor!
Wpadłam na extra pomysł i stworzyłam mega przepis dodając do niej jeden sekretny składnik, który zmienia absolutnie wszystko!
Polecam!
SKŁADNIKI:
- 4 podłużne buraki (są słodsze od okrągłych)
- 2-3 ząbki czosnku
- 2-3 ziemniaki
- 3 małe marchewki
- 2 pietruszki
- 6 dużych wędzonych (nie myl z suszonymi!) śliwek
- liście laurowe 3 szt
- 3 ziarna pieprzu
- świeżo mielony pieprz
- sól
- 250 ml śmietany 36%
- natka, koperek do podania
- puszka białej drobnej fasoli
- 1/4 szarej renety
Buraki i pozostałe warzywa obierz, potnij w kostkę, dodaj wszystkie składniki oprócz zieleniny i śmietany. Śliwki i jabłko dodajemy w całości.
Całość gotujemy aż warzywa będą miękkie.
Wyłów jabłko, ono ma tylko oddać smak.
Zupę zabiel śmietanką, dopraw solą, pieprzem.
Podawaj z zieleniną i kromką chleba.
Pyszne!
Uwielbiam barszcz, twój wygląda przepysznie ;)
OdpowiedzUsuńdziękuję polecam, śliwka zrobiła niesamowitą robotę!
UsuńWygląda bardzo apetycznie! :-)
OdpowiedzUsuńZapraszam na mojego bloga: truskawkowa-fiesta.blogspot.com
takie reklamowanie swojej strony jest trochę dziwne ;-)
Usuń