lutego 04, 2021

Kurczak z rożna

 Kurczak z rożna, z chrupiącymi łódeczkami z ziemniaków podany z surówką z kapusty pekińskiej i kiełkami sojowymi. To przepyszny obiad dla całej rodziny. Chodził długo za mną taki pyszny, chrupiący kurczak opiekany na rożnie. Moim zdaniem absolutnie nic nie zastąpi tak przygotowanego kurczaka. 

Ostatnio dzieliłam się z Wami moimi dwoma pomysłami na Kurczaka Sielskiego:

- pieczone ćwiartki z kurczaka z winogrono, cytryną i sumakiem

- roladki z piersi z kurczaka podane z risotto porowo- rozmarynowym

Jeśli jeszcze ich nie przygotowałeś to gorąco zachęcam, bo dania wyszły przepyszne, co ważne są też łatwe do wykonania.

Dzisiaj jeden z moich ulubionych pomysłów na kurczaka, tj. kurczak z rożna. 


Kurczak z rożna ma niewątpliwie jedną dużą zaletę, robi się go ultraszybko i smakuje absolutnie każdemu! Cała sztuka to dobry sos do mięsa, którym posmarujemy kurczaka, aby zamarynować mięso. Kurczaka możesz marynować całą noc, jak i możesz również go piec od razu po posmarowaniu sosem. 

Wybór mięsa jest oczywiście kluczowy, ostatnio pisałam Wam o zaletach wyboru Kurczaka Sielskiego, to przede wszystkich: 

  • chów bez antybiotyków
  • chów kurczaków z dala od aglomeracji miejskich
  • kurczaki karmione paszą bez GMO
  • pasza z 5 polskimi zbożami
  • kurczak rośnie 30% wolniej


PRZEPIS NA KURCZAKA Z ROŻNA

- 1x Kurczak Sielski SuperDrob
- czubata łyżka koncentratu pomidorowego
- łyżka sosu paprykowego
- łyżka miodu
- łyżka przyprawy do kurczaka
- 2 łyżki oleju rzepakowego

wykonanie:

Z w/w składników przygotuj sos, posmaruj nim kurczaka i zamarynuj. Kurczaka nadziej na rożen i grilluj 50 minut do 1 godziny w temp. 200 stopni C.





ponadto:
- 1 kg ziemniaków młodych
- olej rzepakowy do smażenia

Ziemniaki wyszoruj, potnij na łódeczki, smaż w gorącym, głębokim oleju podawaj z solą morską.


surówka:
- 1/2 kapusty pekińskiej
- 2 ogórki kiszone
- 1 papryka czerwona
- garść kiełków soczewicy
- 1 jabłko szara reneta
- świeża natka z pietruszki
- sól, pieprz, majonez, jogurt lub śmietana

Kapustę. ogórki i paprykę poszatkuj na mandolinie, dodaj kiełki, starte na tarce jabłko. Surówkę dopraw solą, pieprzem i jogurtem/majonezem lub śmietaną.



Gorącego kurczaka z rożna podawaj ze smażonymi łódeczkami z ziemniaków i schłodzoną surówką!


Więcej pomysł na Kurczaka Sielskiego znajdziesz na: http://kurczaksielski.pl/#


















Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Cześć! Dziękuję, za komentarz. Bardzo mi miło, że tutaj zaglądasz.
Pamiętaj, że pozostawiając komentarz wyrażasz zgodę na jego publikację na tej stronie, jak i twojego nicku- użytkownicy z kontem google.

Copyright © 2017 SMYKWKUCHNI