Śledzie na Święta! Korzenne i przepyszne!

Śledzie na wigilię

Dzisiaj mam dla Was przepyszne śledzie, które robiłam już przedwczoraj na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia, teraz się marynują już w lodówce. Wiadomo im dłużej tym lepiej, ale tak na prawdę wystarczy im 12 godzin i są idealne do jedzenia. Obawiam się tylko jednej rzeczy, że nie dotrwają do Świąt ehheeheh

  Śledzie na świątecznym stole u mnie w domu, są zawsze w bardzo wielu rożnych odsłonach, z śledziami jest trochę tak, że albo się je kocha albo nienawidzi. Mogę Wam podpowiedzieć jedno, zacznijcie eksperymentować i łączyć tą rybę z wieloma różnymi składnikami a przekonacie się, jak śledzie potrafią być pyszne!

Polecam przepis na korzenne śledzie!

SKŁADNIKI;

- 7 matiasów 

- 1 cebula (polecam dwie małe szalotki)

- 2 łyżki przyprawy do piernika dobrej jakości

- 4 szczypty pieprzu czarnego

- 3 łyżki skórki pomarańczowej (takiej jak dodajemy do sernika)

- 1/3 szklanki suszonej żurawiny

- 2 łyżki posiekanych daktyli

- 1-2 łyżki rodzynek sułtańskich

- sól do smaku

- około 3/4 szklanki oleju bądź oliwy z oliwek

Cebulę posiekaj i sparz wrzątkiem. wystudź.

Olej wymieszaj z przyprawą do piernika, dodaj pieprz, i pozostałe składniki wraz z cebulą.

Śledzie po zakupie umyj pod bieżącą wodą wstaw do miski i zalej wodą, odstaw na 6 -10 godzin. 

W zależności od tego jak mocno słone są śledzie, wodę wymień od 1 do nawet 3 razy.

Śledzie kroimy na małe porcje mieszamy z marynatą, przekładamy do szklanych słoików i marynujemy najlepiej przez noc w lodówce.

Smacznego!

Pyszota!