Langosze z dynią i sosem śmietanowym z kolendrą!

Dzisiaj mam dla Was przepyszne danie!
Langosze, to placki smażone w głębokim oleju, tradycyjnie wykonuje się je z połączenia mąki pszennej, mleka, ziemniaków i drożdży, ja postawiłam na wersję kompletnie inną, poszalałam trochę! A co!
 Dodałam dynię, przyprawy korzenne a całość podałam z sosem śmietanowym z kolendrą!
Idealne danie na obiad czy kolację, zaskoczy Was smakiem, kolorem i aromatem.

Petarda!

SKŁADNIKI:

- 750ml oleju Wielkopolskiego do smażenia

- 2 szklanki mąki pszennej

- 1/3 szklanki puree z  dyni pieczonej

- 1 paczka drożdży suszonych

- 1/3 szklanki mleka

- 250 g ugotowanych ziemniaków

- sól

- przyprawy korzenne: zmielony kardamon, cynamon i kolendra

Drożdże wymieszaj z mlekiem, dodaj do mąki i pozostałych składników, wyrób elastyczne ciasto, odstaw na 15 minut.

Z ciasta robimy gruby wałek, odkrwamy spore części wałkujemy na cienkie placki i wrzucamy na gorący olej, smażymy na złoty kolor.

Sos śmietanowy:

- 3 łyżki śmietanki 18%

- 3 łyżki jogurtu greckiego

- 2 łyżki mleka

- 1/2 ząbka czosnku

- 1/3 pęczka kolendry

- sól

W/w składniki wymieszaj i odstaw na 5 godzin.

Placki podajemy gorące z sosem!

Przepyszne!

Przepis zgłaszam do konkursu:

#OlejKonwenanse 

 #OlejWielkopolski 

 www.olejkonwenanse.pl