Schab w sosie sezamowym, fenkuł z cukinią i kapustą na słodko. Kuchnia azjatycka.

Schab z sezamem:

- 250 g schabu

- 3 łyżki oleju roślinnego

- 1 ząbek czosnku posiekany

- kawałek imbiru drobno posiekanego

- 1 łyżka miodu

- 1 łyżka sosu sojowego 

- 2 łyżeczki octu ryżowego

- 1 łyżeczka sosu tajskiego

- olej sezamowy

- 3 łyżeczki sezamu

Drobno pokroić schab, w misce wymieszać składniki na marynatę bez oleju sezamowego i sezamu.  Na rozgrzany wok wlać olej i smażyć marynowane mięso. Na sam koniec skropić olejem sezamowym i posypać sezamem. Podawać na ogrzanym półmisku. 

Fenkuł z cukinią:

- połowa fenkułu

- mała cukinia żółta

- cebula 1/2 sztk.

- 4 łyżki sosu hoi sin

- 1 łyżka octu ryżowego słodkiego

- 2 łyżki oleju słonecznikowego

- chili

Wszystko dusimy w woku. 

Kapusta pekińska na słodko:

450 g kapusty pekińskiej

- 1 łyżka oleju

- 1 łyżka świeżego imbiru startego

2 żabki czosnku

- świeże chili

- 1 łyżka słodkiego octu ryżowego

- 4 łyżki sosu sojowego jasnego

- 1 łyżka płynnego miodu

- 100ml soku pomarańczowego

- 2 łyżeczki oleju sezamowego

- papryka czerwona

pokroić kapustę w wąskie paski, rozgrzać olej dodać imbir, czosnek, oraz chili, dodać kapustę, paprykę, podlać sokiem pomarańczowym, sosem sojowym i miodem. Gotować 5 minut. Dodać olej sezamowy i podawać. 

 przepis na sajgonki:
http://smykwkuchni.blogspot.com/2013/09/sajgonki-z-kapusta-grzybami-mun-i.html

 Smacznego!

Pozdrawiam ciepło!