stycznia 20, 2018

PRZEPIS NA MINI PĄCZKI


Karnawał na całego! Dlatego dzisiaj mam dla Was bardzo szybką do zrobienia słodką przekąskę, Mianowicie mini pączki, fajne do kawki czy herbatki. Idealne dla całej rodziny a w szczególności dla dzieci. Pączki obtoczyłam w cukrze pudrze połączonym z cynamonem co jeszcze bardziej podpiło ich smak! Taki prosty trik a sporo zmienia. Pączki są bez nadzienia, bo wciąż nie mam szprycy do nadziewania pączków, dlatego podałam je z gorącym sosem malinowym i to jest obłęd totalny. 
Polecam Wam bardzo ten patent, prosto, szybko i bardzo smacznie.

Jeśli chcielibyście zrobić pełnowymiarowe pączki to przepis na nie znajdziecie TUTAJ!








PRZEPIS NA MINI PĄCZKI


Składniki;

- 290 g mąki pszennej tortowej
- 1/2 paczuszki drożdży instant
- 50 g cukru pudru
- 3 żółtka
- 1/4 szklanki mleka
- 1-2 łyżki masła 
- 1/2 kieliszka wódki lub spirytusu (dzięki temu pączki nie chłoną tak bardzo tłuszczu)

Mąkę wsyp do miski i wymieszaj z drożdżami instant. Mleko i masło podgrzej w rondelku lub mikrofali, powinno być letnie ale nie gorące. Dodaj do miski mleko, cukier i żółtka i zagniataj ciasto. Ciasto jest miękkie, lekko luźne, zagniatamy 10 minut i odstawiamy miskę z ciastem na godzinę.
Po tym czasie formujemy malutkie pączki pamiętaj, że urosną niemalże podwójnie podczas smażenia! Malutkie pączki układamy na stolnicy i pozostawiamy na 10 minut, w tym czasie w wysokim garnku zagrzej olej, musi być dość mocno nagrzany, wrzuć jednego pączka i sprawdź czy od razu zaczyna się pienić olej i pączek ładnie smażyć jeśli tak to temperatura oleju jest prawidłowa.
Smażymy na złoty kolor, wyjmujemy łyżką cedzakową na ręczniki papierowe.

Cukier puder zmieszaj z cynamonem i obtocz pączki.



Sos malinowy:

- 2 szklanki zamrożonych malin 
- 2-3 łyżki miodu

W rondelku zagotuj maliny, poczekaj aż nadmiar wody odparuje, dodaj miód i gotowe!

Pyszny i prosty pomysł na weekendowe słodkości.


Wypróbuj też przepis na hiszpańskie pączki CHURROS


4 komentarze:

Cześć! Dziękuję, że tu zajrzałeś ;-) Daj znać czy strona i przepis Ci się podoba! Bardzo zależy mi na opinii czytelników ;-))

Być może masz pomysł na kolejne danie na blogu? Napisz na co masz smaka, a ja to chętnie przygotuje!

Miłego dnia!

Copyright © 2017 SMYKWKUCHNI