marca 16, 2017

Kurczak w sosie curry z ananasem! Mniammm!


Najsmaczniejszy KURCZAK CURRY z ananasem i ryżem jaśminowym!

Taki obiad poproszę codziennie!
Mniamm!

PRZEPIS NA OBIAD Z KURCZAKIEM 



Kurczak na obiad!


Kurczak to częsty wybór na obiad. Sięgamy po to mięso bo jest łatwe i szybkie w obróbce, można je przyrządzić na wiele sposobów. Dobrze łączy się z ostrymi, słodkimi, ziołowymi czy też bardziej klasycznymi połączeniami. Ja lubię kurczaka przygotowywać jednak troszkę bardziej nowocześnie i orientalnie. I właśnie taki jest dzisiaj mu obiad! Trochę taki hawajski, a trochę tajski! Jak przygotować to danie i jeszcze tak pięknie podać, sprawdźcie sami!

PRZEPIS NA KURCZAKA


SKŁADNIKI:

- 2 filety z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawy Curry Galeo
- 1/2 opakowania przyprawy do Kurczaka Galeo
- 1/2 puszki mleczka kokosowego
- 2-3 ząbki czosnku
- sok z 1/2 limonki
- 1/2 papryczki chili
- 1/2 świeżego ananasa
- 1 gałązka trawy cytrynowej
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 4 porcje ryżu jaśminowego
- 1/2 cytryny
- sól
świeże zioła : kolendra, bazylia, możesz też użyć pietruszki 


WYKONANIE:

Filety z kurczaka oczyść, pokrój na sporą kostkę. Zamarynuj go w przyprawie do kurczaka. Odstaw na 15 minut.
Ananasa przekrój na pól, wydrąż środek. Ananasa kroimy w drobną kostkę. 
Ryż jaśminowy ugotuj według instrukcji na opakowaniu, do wody dodaj sok z 1/2 cytryny.
Na patelni bądź woku, rozgrzej olej kokosowy, dodaj posiekaną papryczkę chili i czosnek. Podsmażaj 1-2 minuty, dodaj kurczaka. Smaż przez 3-4 minuty, dodaj ananasa, sok z limonki, trawę cytrynową i smaż kolejne 4 minuty. 
Dodajemy następnie mleczko kokosowe, przykrywamy pokrywką i gotujemy 12 minut.
Do wydrążonego ananasa wkładamy porcję ryżu i kurczaka w tajskim sosie curry.
Posyp świeżymi ziołami i gotowe!
Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj posiekaną papryczkę chili!

Gotowe! Smacznego!





Przepis zgłaszam do konkursu:

1 komentarz:

Witam! Dziękuję za odwiedziny! Jeśli chcesz poznać mnie bliżej, śledź mój profil na Instagramie lub Facebooku. Będziesz, zawsze na bieżąco, a mi będzie miło, Cię poznać ;-) Do zobaczenia!

INSTAGRAM 37 500 obserwatorów

Copyright © 2017 SMYKWKUCHNI