Dzień dobry! Ach kto by nie chciał zjeść takiego śniadania! Obłędnie dobre chrupiące tosty z wszystkim tym co u schyłku lata smakuje najlepiej. Figi, które uwielbiam, chrupiące ciepłe grzanki z chleba zrobione z dużą ilością oliwy z oliwek, orzechowa rukola, ser pleśniowy, jedyna w swoim rodzaju szynka prosciutto i pistacje! To nie mogło się nie udać! Obłęd!
przepis:
- 2 kromki pieczywa lub kromki ukośne z bagietki
- oliwa z oliwek i masło
Na patelni rozpuść masło i oliwię, zrumień grzanki z chleba, powinny być złote.
na wierzch:
- serek pleśniowy,
- figa
- prosciutto di Parma (ewentualnie inna szynka)
- garść rukoli
- pistacje wedle uznania
Na suchej patelni po zrobieniu grzanek, pokrojone na plastry figi podsmaż chwilę, lekko się skarmelizują dzięki czemu będą jeszcze bardziej smaczne.
Na ciepłe grzanki układamy rukolę i pozostałe składniki, posypujemy posiekanymi pistacjami i polewamy oliwą. Gotowe!
Wersja alternatywna: ser pleśniowy podsmaż chwilkę na patelni aby się lekko roztopił i taki gorący przełóż na tosty! Też petarda!
Życzę Wam Smacznego!
Wygląda bardzo apetycznie! :-)
OdpowiedzUsuńZapraszam na mojego bloga! :-)