DOMOWY BURGER WOŁOWO- WIEPRZOWY Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI

Pozostajemy w temacie grillowych dań. Dzisiaj mam dla Was pyszny i prosty pomysł na domowego burgera z dużą ilością grillowanych warzyw, pysznym sosem i kotletem wołowo -wieprzowym. Na grillu bez problemu możesz przygotować takie warzywa jak: cukinia, papryka czy pieczarki a nawet krążki z cebuli, każde z nich będą idealne do burgera.

Warto zaopatrzyć się w sosy, możesz kupić gotowe sosy do hamburgerów, czy do dań z grilla tj. czosnkowy, curry czy przygotować sos samodzielnie.

To co sprawdza się dobrze w burgerach to np. konserwowe ogórki poszukaj na sklepowych półkach np. tych z chilli. Zamiast mieszkanki sałat użyj np. świeżego szpinaku, do zaostrzenia smaku dodaj kiełków z jarmużu czy z lucerny. 

Po hawajskim burgerze czas na domowego burgera z grillowanymi warzywami.

PRZEPIS NA BURGERA Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI 

- bułki pszenne

- cukinia w plastrach

- pieczarki w plastrach

- papryka czerwona pokrojona na kawałki

- garść szpianku

- krążki z cebulki

- ogórki konserwowe z chilli

- kiełki jarmużu

- sos do burgera (przepis poniżej)

- oliwa z oliwek + masło

Bułki kroimy, smarujemy masłem i grillujemy na złoty kolor.

Warzywa polej oliwą i grilluj aż pięknie się ze złocą.

kotlety:

- 300 g wołowiny

- 300 g wieprzowiny

- 1 szalotka

- 1 ząbek czosnku

- 2 łyżki sosu worcester

- 1 łyżeczka octu balsamiznego

- 1/2 łyżeczki musztardy

- 1 /2 łyżeczki przyprawy do mięsa wieprzowego

- sól

w/w wymieszaj formuj kotlety dość płaskie. Grilluj na złoty kolor.

sos na szybko do burgerów;

- 3 łyżki majonezu

- 3 łyżki śmietany

- 1/2 łyżeczka curry

- 1 łyżeczka ketchupu

- 1/3 łyżeczki słodkiej musztardy

- sól, pieprz

Na grillowaną bułkę nałóż sos, szpinak, warzywa, ogóreczki, znowu sos, kotleta i kiełki. Warstwy są tutaj zupełnie dowolne. Jemy póki gorące!