Bezglutenowe dyniowe naleśniki z korzennymi gruszkami w różanym kompocie!

ZDROWA JESIEŃ NA TALERZU!

To na pewno nie gęste sosy ze śmietaną, ciasta z galaretkami, drożdżówki z cukrem, ani dania z makaronem. Zdrowie nie ma nic wspólnego z wysoka podażą węglowodanów i tłuszczy. Podstawa to dobrze zbilansowana dieta, dobór składników, które wzmocnią nasz układ odporności, jedzenie w tym okresie musi nam dostarczać nie tylko odpowiedniej dawki energii, ale też powinno sycić kolorem. Bo czego, jak właśnie nie słońca, nam teraz najbardziej brakuje? 

Dlatego dzisiaj zastrzyk energii w postaci przepysznych bezglutenowych naleśników dyniowych w towarzystwie aromatycznych, korzennych gruszek w różanym kompocie. Przepyszne!

PRZEPIS NA NALEŚNIKI DYNIOWE - BEZGLUTENOWE:

- 1 szklanka miąższu z upieczonej dyni muscakt

- 1/2 szklanki mleczka kokosowego

- 1/3 łyżeczki cynamonu

-1/3 łyżeczki kardamonu

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 3 czubate łyżki mąki gryczanej

- 2 czubate łyżki mąki kokosowej

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- 1 zmielonego łyżka siemienia lnianego

- 2 duże jajka

W/w składniki wymieszaj trzepaczką, odstaw na 15 minut. 

Smaż małe naleśniki na oleju kokosowym.

KORZENNE GRUSZKI W AROMATYCZNYM KOMPOCIE:

- 2-3 gruszki

- 2 laski cynamonu

- 1 laska wanilli

- 4-5 ziaren zielonego kardamonu

- 2 gwiazdki anyżu

- 2 łyżeczki herbaty różanej

- 1- 1,5 szklanki wody

- łyżka miodu akacjowego

+ewentualnie plaster imbiru

Zaparz herbatę różaną w 1 szklance wody, odstaw napar na 10 minut. 

Napar przelej na patelnię, dodaj pozostałe składniki i na bardzo małym ogniu gotuj przez 10 minut gruszki, wyłącz gaz/prąd i odstaw gruszki na kolejne 10 minut.

Naleśniki podajemy z gruszkami, lekko polane syropem z patelni, oprószamy cynamonem.

Gotowe!

Przepyszne i zaskakujące połączenie smaków!

Polecam!

Na zdjęciach powyżej znajdziecie talerze, patelnię i filiżankę dostępną w sklepie DAJAR

Jeśli szukacie podobnych znajdziecie je teraz ze zniżką - 10% na hasło: ZDROWA-JESIEŃ 

 #myAmbition

Przepis zgłaszam do konkursu, dlatego trzymajcie z całych sił kciuki i dmuchajcie na szczęście ile się tyko da! ;-))))

Smacznego i pięknego dnia!