RUSTYKALNA TARTA - CROSTATA

Rustykalna tarta crostata

Sezon na przepyszne i nasycone słońcem owoce trwa w najlepsze. To właśnie teraz smakują one najlepiej, są bardzo soczyste i słodkie. Bardziej aromatyczne. Lubię koniec lata i początek nadchodzącej jesieni bo mamy do wyboru całe spektrum owoców, moje ulubione to jabłka, gruszki i śliwki. Ale chyba przede wszystkim maliny! O tak! Maliny jesienne to najlepsze co Nas może teraz spotkać. Miałam ochotę na proste i nieskomplikowane ciasto z owocami. I nagle przypomniała mi się crostata. To bardzo proste ciasto, pozwalające Wam użyć dowolnych owoców. Nawet nie musicie mieć blaszki do pieczenia. Ciasto idealne do kawy czy kubka z gorącym kakao.

SKŁADNIKI:

ciasto:

- 300 g mąki pszennej

- 120 g masła

- 2 żółtka

- 1 białko

- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 100 g cukru pudru

-1 łyżka jogurtu naturalnego

+ mąką do podsypywania

W/w składniki zagniatamy szybko w elastyczne ciasto, owijamy folią i wkładamy do zamrażalnika na 15 minut.

Dodatkowo:

- sezonowe owoce: śliwki, gruszki, brzoskwinie, jeżyny, maliny, borówki, jabłka

- 1 płaska łyżeczka cynamonu

- 2 płaskie łyżki cukru pudru

Ciasto rozwałkuj na cienki blat, ułóż na blaszce do pieczenia, poukładaj owoce, pokrojone w cienkie plasterki.

Tak jak tutaj:

Brzegi ciasta zawiń do środka. 

Ciasto pieczemy na złoty kolor.

Temp. 170- 180 stopni C, czas pieczenia: 1 godzina

Ciasto możesz podać z gałką lodów waniliowych, bądź oprószone cukrem pudrem.

Pyszne i proste!

Jeśli post spodobał Ci się to proszę:

Udostępnij u siebie na Facebooku!

Bardzo dziękuję!