Bezlaktozowy Dutch baby z malinami, porzeczką i jagodami!

Dutch baby z malinami, porzeczką i jagodami! 

Czym jest dutch baby? To w telegraficznym skrócie naleśnik z piekarnika. Ale nie jest to do końca taki zwykły naleśnik, jaki smażymy na patelni. Czym się różni? Przede wszystkim sposobem przygotowania. Mianowicie nie smażymy z ciasta wielu bardzo cienkich naleśników, tylko przygotowujemy ciasto, z którego robimy jeden bardzo puszysty, delikatny naleśnik. Bardzo ważny jest jego sposób przygotowania, w którym wykorzystujemy mocno nagrzaną w piekarniku patelnię żeliwną. Najpierw nagrzewamy ją bardzo mocno, wyjmujemy gorącą z pieca szybkim ruchem smarujemy olejem kokosowym, wlewamy ciasto, dodajemy dodatki i wstawiamy dalej do piekarnika. Dzięki temu, naleśnik przepięknie wyrasta, jest chrupiący z góry i z dołu, a w środku smakuje niczym najlepsze ciasto! Przepyszna propozycja! Koniecznie do zrobienia!

PRZEPIS NA DUTCH BABY:

SKŁADNIKI:

- 2 jajka wiejskie

- 1/2 szklanki mleka bez laktozy

- 2 łyżki mąki pszennej tortowej

- 1,5 łyżki proszku budyniowego (lub mąki ziemniaczanej)

- szczypta soli

- ziarenka z laski wanilii

- 1/2 łyżeczki oleju kokosowego

-  1 płaska łyżeczka cukru pudru Polski Cukier - do posypania gotowego dutch baby

- 2 łyżki malin

- 2 łyżki jagód

- 2 łyżki czarnej porzeczki

- łyżka wypustek z granatu

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 WYKONANIE:

- białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli

-dodaj żółtka i dalej ubijaj aż masa troszeczkę zbieleje, dodaj mleko, ziarenka z laski wanilii, mleko,  mąkę i proszek do pieczenia

- patelnię żeliwną wstaw do piekarnika, temperatura 230 stopni C

- u mnie patelnia nagrzewała się 10 minut, wyjmij patelnię, szybkim ruchem pędzelka rozprowadź olej kokosowy, wlej ciasto na patelnię  i dodaj owoce, szybko wstaw do pieca na kolejne 15 minut, aż naleśnik mocno urośnie i będzie złoty.

- Po wyjęciu z piekarnika, naleśnik troszeczkę opada i tak powinno być! 

- dodajemy jeszcze owoce i posypujemy cukrem pudrem

- naleśnik jemy prosto z patelni!

Zajrzyj też na tą stronkę, aby dowiedzieć się więcej na temat mitów i faktów o cukrze:

www.uczymyjakslodzic.pl

PYCHA!

KONIECZNIE ZAPISZ TEN PRZEPIS A GWARANTUJĘ, ŻE WRÓCISZ DO NIEGO NIE RAZ!

To cudne danie walczy w konkursie, to dmuchnij na szczęście! ;-)))

Cudownego dnia!