Bułeczki drożdżowe z nadzieniem z cynamonu i sprawdźcie sami ;-)))

Weekendowe śniadanie należy do tych, które celebruje się troszkę dłużej. Przy, którym możemy swobodnie pogawędzić i nacieszyć się smakiem. Dlatego proponuje Wam puszyste drożdżówki z nadzieniem z pieczonej dyni i cynamonem. Dynia o tej porze choć mało popularna to właśnie teraz smakuje najlepiej, świeże warzywo, zrywane od razu z pędów smakuje wybornie. Bułeczki robi się dość sprawnie ale trzeba na ich wykonanie zarezerwować około 2 godzin.

Zerknijcie na listę składników i upieczmy coś pysznego!

SKŁADNIKI:

PIECZONA DYNIA:

- 3 ósemki dyni

- masło + olej kokosowy

- cynamon

- miód

Dynię nasmaruj tłuszczem, obsyp przyprawą i wstaw do pieca na 25 min, temp. 180 stopni C.

Po upieczeniu miąższ oddziel od skórki i przełóż do miseczki.

CIASTO:

 - 500 g mąki pszennej

- 1/2 szkl. cukru

- 1/3 szkl. mleka

- 2/5 paczki świeżych drożdży

- 1/3 kostki masła

- kilka kropel aromatu cytrynowego

- 3 jajka

Zrób rozczyn- drożdże wymieszaj z ciepławym mlekiem i łyżeczką cukru. Mąkę przesyp do miski, zrób dołeczek, wlej masę z drożdżami i wymieszaj z częścią mąki na gęstą "papkę".

Odstaw na 20 minut.

Ciasto zacznij zarabiać rękoma, dodaj pozostałe składniki i energicznie wyrabiaj ciasto przez 20 minut. Odstaw do wyrośnięcia na 35 do 40 minut.

Po tym czasie ciasto podziel na 8- 10 części, każdą osobno rozwałkuj na blat posmaruj masą z pieczonej dyni, posyp dodatkowo cynamonem. Każdy taki okręg zroluj na cienki wałeczek, zawiąż w supełek i ułóż na blaszce do pieczenia. Posmaruj roztrzepanym jajkiem.

Wstaw do pieca na 35 do 40 minut. Temp. 170 stopni C.

Pieczemy na złoty kolor.

Bułki można dodatkowo polukrować i np. obsypać posiekanymi orzechami.

Jeśli zostało Ci masy z pieczonej dyni, to nic straconego to nic innego jak masło z dyni pieczonej!

Wręcz idealne do gofrów, bułek, naleśników lub na kromkę chleba!

Smacznego!