Wakacyjna Sałatka z najlepszymi polskimi smakołykami!

Znacie Polaka, który nie lubiłby młodych pieczonych w całości ziemniaczków? Skropionych intensywnie aromatyczną oliwą z oliwek z rozmarynem. Pieczonych z dodatkiem czosnku? Ja osobiście nie znam żadnego. A ogórki kiszone? To jest rarytas! A te samodzielnie ukiszone hmmm palce lizać! Słoneczna, jędrna kukurydza, która ożywia kolorem, i nadaje słodkości daniu. Chrupiące jędrne szparagi i nuta włoskiej finezji, za którą Polacy tak przepadają tj. świeża bazylia i czarne oliwki. Moja propozycja to idealne danie dla Nas! Zawiera w sobie wszystkie te smaki, które lubimy najbardziej! Sałatka jest lekka w formie, bardzo aromatyczna, przepyszna - jest moim zdecydowanym numerem jeden, rozchodzi się do pustego dna, w kilka minut. 

Jak ją przygotować, krok po kroku dowiecie się poniżej!

Sprawcie sobie i bliskim tą przyjemność ;-)))

SKŁADNIKI:

- kukurydza złocista Bonduelle

- 7 - 8 młodych małych ziemniaków

- 1/2 pęczka zielonych świeżych szparagów

- 3-4 ząbki czosnku

- 4 słodkie papryczki zielone 

- 1/3 cebuli czerwonej

- świeża bazylia

- świeży koperek

- 3 ogórki kiszone

- 15 oliwek czarnych

- oliwa z oliwek z rozmarynem

- sól himalajska

WYKONANIE:

- kukurydzę odcedź na sitku

- szparagi obierz i odetnij końce, przekrój na 3 równe części, obgotuj w osolonym wrzątku przez 4 minuty

- papryczki, oliwki i ogórki pokrój na cienkie krążki

- czosnek obierz i rozgnieć nożem

- ziemniaki umyj, wraz ze skórką ułóż w naczyniu żaroodpornym, polej obficie oliwą z rozmarynem, posyp posiekaną papryką i rozgniecionym czosnkiem, naczynie owiń szczelnie folią aluminiową i wstaw do pieca na 40 minut (temp. 220 stopni C)

- cebulę kroimy w prążki (jak najcieńsze)

- koperek umyj  posiekaj

- przygotuj dużą miskę najlepiej szklaną tak by móc zaprezentować pełną gamę kolorów i smaków w sałatce. Wyłóż obgotowane szparagi, upieczone ziemniaki, pokrojone pozostałe warzywa i kukurydzę, wymieszaj całość, obsyp obficie koperkiem i bazylią. Dresingiem będzie oliwa z naczynia żaroodpornego, która dodatkowo ma przepiękny posmak czosnku i rozmarynu. skrapiamy sałatkę i podajemy na ciepło. 

- Sałatkę można spożywać na ciepło lub na zimno

Gotowe! Można się zajadać i oblizywać palce!

Przepis na Wakacyjną Sałatkę Polaka zgłaszam do konkursu z marką Bonduelle:

Więcej inspiracji:  www.warzywneinspiracje.pl