kwietnia 27, 2015

Sernik z brzoskwiniami!




Kakaowy sernik z brzoskwiniami i bezą- mój ulubiony smak!

Uwielbiam ten typ serników, kremowe z soczystymi i mokrymi brzoskwiniami, mięciutką pianką z bezy i kakaowym ciastem. Niewątpliwie mój smak z dzieciństwa! Polecam!




SKŁADNIKI:


NA CIASTO:
- 350 g mąki pszennej
- 175 g masła
- 3 żółtka
- 75 g cukru
- łyżka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka kakao

Ciasto szybko zagniatamy i schładzamy w lodówce.


Na ser:
- 1 kg gotowego sera na sernik
- 3 jajka całe
- 150 masła miękkiego
- aromat cytrynowy
- 150 g cukru
- 1 czubata łyżka budyniu śmietankowego

Białka ubij na sztywno. Masło, ser i żółtka zmiksuj blenderem. Dodaj cukier, budyń i ucieraj. Połącz pianę z białek delikatnie z serem.

ponadto:
- puszka brzoskwiń


Na bezę:

- 3 białka 
- 3 łyżki cukru

Ucieramy mikserem na wysokich obrotach na sztywną pianę białka, następnie dodajemy cukier. Ubijamy na sztywno.

Tortownicę wylep ciastem, zostaw 1/3 część na wierzch ciasta. Ułóż brzoskwinie. Zalej masą serową, wyłóż pianę z białek, posyp startym na tarce ciastem kakaowym!





Jest pysznie!

Zapraszam na Facebooka SmykWkuchni!

Buźka!

Pięknego Dnia!


2 komentarze:

  1. Fajny ten sernik, lubię z brzoskwiniami :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń

Cześć! Dziękuję, za komentarz. Bardzo mi miło, że tutaj zaglądasz.
Pamiętaj, że pozostawiając komentarz wyrażasz zgodę na jego publikację na tej stronie, jak i twojego nicku- użytkownicy z kontem google.

Copyright © 2017 SMYKWKUCHNI