Dyniowe curry indyjskie z czarnuszką! Obłędne!

Obłędnie pyszny przepis na konkursowe danie z wykorzystaniem smacznego i ulubionego przeze mnie serka Arla Apetina - Serek kremowy INDIE. Polecam ten serek smak jest boski. Zainspirowana smakiem przygotowałam na indyjski obiad kurczaka w curry, z dodatkiem: musu z pieczonej dyni, rozgrzewających przypraw i serka Indie. Sos podałam z kaszą jaglaną z domieszką kurkumy i świeżej kolendry i natki pietruszki!

Palce lizać!

;-)

 

SKŁADNIKI :

DYNIOWE CURRY INDYJSKIE Z KURCZAKIEM:

- serek Arla Apetina Indie

- 1 szklanka miąższu z pieczonej dyni Hokkaido

- 2 filety z piersi kurczaka 

- 1 cebula szalotka

- 1 laska cynamonu

- 2 ząbki czosnku

- 1 łyżka miodu

- 1 gwiazdka anyżu

- 1 łyżka ziaren czarnuszki

- 1 łyżka przyprawy curry indyjskie

- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry

- 1/3 łyżeczki kminu indyjskiego

- 6-8 kropli Tabasco

- 1 szklanka wody

KASZA JAGLANA:

- 1 szklanka kaszy jaglanej

- 1 łyżka masła

- 1 łyżka posiekanej kolendry i natki pietruszki

- kurkuma

KROK PO KROKU JAK ZROBIĆ:

- kurczaka kroimy w sporą kostkę

- szalotkę i czosnek posiekaj

- na rozgrzaną patelnię wlej olej rzepakowy i smaż przez 4 minuty cebulę, czosnek i kurczaka

- dodaj przyprawy i zmiksowany w blenderze miąższ z dyni

- całość duś na patelni przez 20 minut

- dodaj serek Indie -Arla Apetina, wymieszaj dokładnie

- smaż 4 minuty i gotowe!

Kaszę kuskus ugotuj z dodatkiem soli do miękkości, dodaj masło i kurkumę. Przed samym podaniem dodajemy kolendrę i natkę pietruszki. Podajemy od razu gorące!

Aromatyczne, rozgrzewające i bardzo smaczne danie!

Gorąco Wam polecam!

;-)))

Pięknego Dnia!