SERNIK NA ZIMNO Z BITĄ ŚMIETANĄ, BORÓWKĄ AMERYKAŃSKĄ I FRUŻELINĄ PORZECZKOWĄ!

Jak ciasto w lecie to tylko sernik na zimno z bitą śmietaną, borówkami i masą z czarnych porzeczek. Czysta rozpusta ;-)

Sernik przygotowywałam już jakiś czas temu z okazji imienin męża, był zachwycony ;-)

ZAPRASZAM!

SKŁADNIKI:

NA MASĘ NR 1 KOLOR BIAŁY:

- 250 g serka chudego białego

- 200 g jogurtu greckiego

- 3 łyżki płaskie żelatyny

- 4 łyżki borówek amerykańskich

- kilka ziaren wanilii

- 2 łyżki cukru brązowego

Żelatynę przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Dodaj do zmiksowanego serka i jogurtu. Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie. Wylej na tortownice. Wstaw na 2 godziny do lodówki.

NA MASĘ NR 2 KOLOR FUKSJA:

- 1 szklanka czarnej porzeczki

- 300 ml śmietany 36%

- 2 łyżki cukru lub słodzik

- 1 śmietan fix

- 1 łyżka żelatyny zalana wrzątkiem, wystudzona

Porzeczkę zmiksuj z cukrem.

Śmietanę z śmietan- fixem ubij na sztywno. Dodaj żelatynę wystudzoną. Ubijaj dalej. Dodawaj pomalutku porzeczkę i za pomocą łyżki wymieszaj masę. Wylej na białą masę w tortownicy. Wstaw do lodówki na minimum 5 godzin. Masy stężeją.

NA BITĄ ŚMIETANĘ:

- 3 łyżki borówek

- 300 ml śmietany 36% tłuszczu mocno schłodzonej

- 1 szt. śmietan-fix

- frużelina porzeczkowa (5 łyżek czarnych porzeczek zmiksuj blenderem, przelej do rondelka, dodaj łyżkę cukru, i jedną łyżeczkę mąki ziemniaczanej, zagotuj, wystudź)

Śmietanę ubij na sztywno dodaj śmietan-fix. Wyłóż na torcik. Polej frużeliną porzeczkową i posyp borówkami. Wstaw do lodówki na 30 minut.

Gotowe!