Risotto ze szparagami i szpinakiem

Risotto ze szparagami i szpinakiem!

Bardzo smaczne i dość proste w wykonaniu danie. Świeży szpinak, świeże szparagi zielone i białe, dodatek czosnku i białego wina, smakowite połączenie. Polecam!

SKŁADNIKI:

-1/2  pęczka zielonych szparagów

- 1/2 pęczka białych szparagów

- 3 ząbki czosnku

- 1 młoda cebula

- sól morska

-2 lampki białego wytrawnego wina

- świeży szpinak 

- 5 łyżek masła

- ryż jaśminowy 400g

WYKONANIE:

- w dużym rondelku rozpuść masło, podpraż czosnek cebulkę, dodaj posiekany szpinak, i białe szparagi (pokrojone w kostkę), oraz 1/4 pęczka zielonych szparagów (pokrojone w kostkę), wino, dusimy 7 minut, dodajemy  ryż i 150 ml wody, ciągle mieszamy, jak woda się wchłonie, dodajemy kolejną partię, i tak ciagle aż cały ryż się ugotuje.  ;-) Jest to trochę pracochłonne ale się to opłaca. Uwielbiam risotto. 

Pozostałe zielone szparagi podsmażamy na maśle około 5-6 minut tak aby były chrupiące, podajemy z gotowym risotto.

Posypujemy natką pietruszki!

Podajemy!

Smacznego!

 Buuuuuuuuziaki!

ZAPRASZAM NA FB!