Pulpeciki rybne z mintaja i cukinii - DIETA NISKOKALORYCZNA

Będąc na diecie powinniśmy spożywać mięso o niskiej zawartości tłuszczu, najlepiej białe, jak filet z indyka czy kurczaka (zawsze bez skórki), ale również ryby, takie, które w swoim składzie mają niską zawartość tłuszczu, np. mintaj, miruna, dorsz. Będą nam dostarczać odpowiedniej ilości białka w diecie. Pamiętajcie też, że chociaż raz w tygodniu głównym źródłem białka  powinny być warzywa strączkowe. 

Dzisiaj przygotowałam dla Was pulpeciki z filetów z mintaja i świeżej cukinii, podane z brukselką.

Poniżej też dołączę dla Was, przykładowy jadłospis dzienny.

Składniki na pulpeciki:

- 400 g mintaja (293kcal)

- średnia cukinia około 600g (90 kcal)

- 1 łyżka zmielonych płatków owsianych (35 kcal)

- 1 jajo (78kcal)

- 1 łyżka mąki (41kcal)

- pęczek koperku (4kcal)

Jeden pulpecik to około 34 kcal.

Porcja to 4 sztuki (136 kcal)

Za pomocą blendera miksujecie pokrojoną w kostkę cukinię, solimy, odstawiamy na 5 minut, wyciskamy w dłoniach masę, odciskając nadmiar wody. Masę z cukinii mieszamy z zmiksowanym za pomocą blendera jajkiem i filetami z mintaja. Płatki owsiane mielimy w młynku, dodajemy do masy, jak i łyżkę mąki pszennej. Doprawiamy solą, sokiem z cytryny i pieprzem. Wyrabiamy masę w dłoniach. Tworzymy małe pulpeciki. Mi wyszło 16 sztuk (na 3 obiady)

Naczynie żaroodporne wykładamy papierem do pieczenia ciasta. Układamy w naczyniu, przykrywamy pokrywką lub folią aluminiową , pod przykryciem zapiekamy około 12 minut, potem kolejne 12 minut bez przykrycia. Temp. pieca 200 stopni.

Na porcję obiadową gotujemy w osolonej wodzie 300 g brukselki (105kcal)

Sos:

2 łyżki jogurtu naturalnego typu light (15kcal)

1 łyżka pełna serka twarogowego chudego (12kcal)

1/2 wody

sok z cytryny

sól pieprz

składniki mieszamy używamy jako sos do pulpecików

Porcja: 4 pulpeciki, brukselka i sos to tylko około 270 kcal. 

Smacznego!

Przykładowy jadłospis dzienny ( 5 posiłków)

1. 3 wafle ryżowe, 3 łyżki serka twarogowego chudego 0%, pomidor (170g), herbata = 189 kcal

2. Kawa z 100ml mleka 3,2%, banan (120g) = 174 kcal

3. Pulpeciki z mintaja z brukselką  = 270kcal

4. Jabłko (180g), 100ml jogurtu  naturalnego, 2 łyżki musli owocowego  = 238 kcal

5. 3 kromki chlebka chrupkiego, 3 plasterki polędwicy sopockiej, 2 sztuki ogórków kiszonych (120g)  = 160 kcal

Pamiętajcie o 2 litrach wody

łącznie: 1031 kcal

Pozdrawiam cieplutko! ;-)