grudnia 16, 2016

Makaron z kurczakiem po włosku. Obiad w 15 minut!


Makaron z kurczakiem po włosku! 


To mój kolejny obiad z serii 15 minut! Przepyszny makaron z kurczakiem z mocno pomidorowym sosem, z cukinią, pomidorkami papryczkowymi, sporą ilością parmezanu, świeżą bazylią i rukolą. Bardzo lubię takie obiady, które nie wymagają od nas zbyt dużo czasu i wysiłku, które robi się szybko, sprawnie, a jak spróbujemy mamy efekt WOW, jakie to dobre. Tak to zdecydowanie moje ulubione szybkie obiadki!


Obiad w 15 minut


SKŁADNIKI DLA 2 OSÓB:

- 2 porcje makaronu żytniego
- 1 filet z kurczaka
- 10-12 pomidorków papryczkowych lub koktajlowych
- 2-4 ząbki czosnku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 100 ml przecieru z pomidorów
- 1 cukinia mała
- 1/3 cebuli białej
- garść rukoli
- listki świeżej bazylii
- starty parmezan około 4 łyżki
- sól, mieszanka ziół włoskich



Jak przygotować makaron po włosku?


Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, cebulę, czosnek i podsmażaj aż kurczak się usmaży. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę cukinię i przyprawy, przykryj pokrywką i duś około 5 minut tak aby cukinia zmiękła. Dodajemy pomidorki i przesmażamy całość przez 3-4  minuty, aby pomidorki pękły i uwolniły sok, dodajemy przecier pomidorowy, przykrywamy pokrywką i całość gotujemy około 5 minut. Doprawiamy pieprzem cytrynowym. Wykładamy na talerze makaron polewamy sosem, posypujemy rukolą, bazylią i startym parmezanem.

Gotowe!




2 komentarze:

Witam! Dziękuję za odwiedziny! Jeśli chcesz poznać mnie bliżej, śledź mój profil na Instagramie lub Facebooku. Będziesz, zawsze na bieżąco, a mi będzie miło, Cię poznać ;-) Do zobaczenia!

INSTAGRAM 32 200 obserwatorów

Copyright © 2017 SMYKWKUCHNI