FIT ZUPA KREM Z BROKUŁA

Pyszna i prosta zupa krem z brokuła, to kolejny mój pomysł na szybki i sycący obiad w fit wydaniu. Zupę zawsze robię wtedy kiedy nie mam czasu na gotowanie, jej kaloryczność jest bardzo niska. Co ważne zupę możesz modyfikować na wiele sposobów np. podać ją z jakiem w koszulce, z wędzonym łososiem, z grzanką chleba, z gotowanym czy smażonym indykiem,  tofu lub kostkami feta. Możliwości cała masa.

Jak przygotować zupę krem:

- gotuję na parze brokuł, jest zdecydowanie lepszy w smaku niż ten gotowany w wodzie

- na 1/2 łyżeczce oliwy/masła/oleju podsmaż przez chwilkę przeciśnięty przez praskę czosnek, dodaje całego brokuła i zalewam wodą i mlekiem w proporcji woda 60% reszta mleko ( u mnie zazwyczaj mleko owsiane/ ryżowe lub tzw. napój kokosowy)

- Całość gotuję przez 10 minut, miksuję doprawiam solą, pieprzem

- zazwyczaj podaję z grzankami domowego chleba, oprószam nieaktywnymi płatkami drożdżowymi - smakują jak parmezan!-  nie ma nic bardziej prostego, sycącego i dietetycznego!