Lekka sałatka wakacyjna idealna na lunch, obiad czy kolację, sprawdzi się super jako przystawka na grilla, lub niedzielne nieśpieszne śniadanie. Lipcowe smaki cudownie zamknięte na jednym półmisku. Grillowa sałatka z serem halloumi, chrupiącym z zewnątrz, mięciutkim w środku, z każdym kęsem chcesz wbić zęby ponownie w ten kawałeczek sera. Słodko kwaśne białe morele i pomarańczowe słodkie morele. Soczystość arbuza i chrupkość płatków migdałowych. Ta sałatka jest idealna w swej prostocie!
Sałatkę możecie też rozbudowywać o wiele różnych składników, można do niej przygotować grzanki na bazie oliwy z oliwek lub oleju i masła, można ją podać z grillowaną polędwiczką wieprzową lub grillowanymi krewetkami.
Jest przepyszna polecam każdemu miłośnikowi sałatek.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ
LIPCOWA GRILLOWA SAŁATKA Z SEREM HALLOUMI
- 3 garście roszponki lub rukoli
- 2 plastry arbuza
- 4 morele
- 2 białe brzoskwinie (lub inne)
- czerwona cebulka
- świeże zioła: bazylia tajska lub mięta lub melisa
- ser hallumoi
- płatki migdałów
Na patelni grillowej grillujemy przekrojone na pół owoce, aż będą miękkie, grillujemy ser halloumi.
Sałatę wykładamy na półmisek, dodajemy owoce, pokrojonego w kostkę arbuza, cieniusieńko pokrojoną cebulkę i płatki migdałów.
Całość zalewamy dressingiem:
u mnie oliwa z oliwek, olej tłoczony na zimno ze słonecznika, sól, sok z cytryny i ulubiona mieszanka przypraw.
Całość polewamy i gotowe!
Sałatka wyszła przepyszna! Każdemu bardzo polecam. Ogólnie wszystkie zdjęcia na blogu są tak dopracowane i estetyczne, naprawdę świetna robota. Planuję kupić Pani e-book o pieczeniu chleba. Rzadko widzę tak pięknie opracowane przepisy w Internecie. Wielki szacunek i gratulacje.
OdpowiedzUsuńdziękuję ;-)
Usuń