Dalekowschodnia sałatka z kuskusem i granatem!

Sałatka z kuskusem!

Ostatnio moje wszystkie sałatki, prowadzą mnie do kuchni arabskiej, tam poszukuję inspiracji i sporej dawki nowych smaków i zapachów. I są to pyszne podróże! Nietuzinkowe połączenia! Sałatka idealna do pudełeczka do pracy, uczelni czy jako posiłek na kolację. Lubię ją za bardzo aromatyczne połączenie smaków, ale również za to, że ma w sobie wszystko to co lubię, jest lekko słodka, sycąca i robi się w kilka chwil.

 SKŁADNIKI:

- 1 szklanka ugotowanej kaszy kuskus

- 3 łyżeczki małych okrągłych papryczek 

- wypustki z 1/2 granata

- sok z 1/2 limonki

- sok z 1/2 cyrtryny

- oliwa z oliwek (sporo aby sałatka była dobrze nawilżona)

- 2 łyżki suszonej wisni

- 8 sztuk suszonych moreli (bez siarki!)

- posiekana mięta

- 1/2 szklanki cieciorki gotowanej na parze

- sól, pieprz

- przyprawa sumak (dostępna w sklepach z kuchniami świata itp.)

W/w mieszamy ze sobą i odstawiamy na 20 minut aby aromaty się uzupełniły.

Gotowe!