DIETETYCZNY TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO!

DIETETYCZNY TRUSKAWKOWY SERNIK NA ZIMNO!

Ale za mną chodził taki sernik na zimno! Jak byłam ostatnio u rodziców w domu na weekend, na mamy imieniny robiłam sernik na zimno, tyle, że w wersji fit. Tak bardzo wszystkim smakował, że olbrzymia wielka tortownica, rozeszła się od razu. I tak cały tydzień chodził za mną smak sernika na zimno. Ale nie chciałam do jego użycia wykorzystywać śmietany 36%, ani tłustych serów, ani tym bardziej cukru. Zamarzył mi się pyszny sernik kremowy, ale taki, który będę mogła jeść bez wyrzutów sumienia, taki, którego będę mogła na legalu zjeść co najmniej dwa kawałki. No i mam!

No jest mega pyszny! I do tego jeszcze taki piękny!

To co kto robi ze mną?

PRZEPIS NA DIETETYCZNY SERNIK Z TRUSKAWKAMI

SKŁADNIKI:

- 1000 ml zmiksowanych truskawek

- 250 ml mleka 3,2% tłuszczu

- 250 g sera twarogowego

- 2 łyżki syropu z agawy

- 300-400 g całych ładnych truskawek

- 2-3 łyżki chipsów kokosowych naturalnych

- stewia do smaku (ewentualnie jeśli się nie odchudzasz cukier)

- opakowanie żelatyny na 2,5 litra

WYKONANIE:

- 500 ml zmiksowanych truskawek, wymieszaj z 100 ml mleka 3,2% dodaj do smaku syrop z agawy

- ser twarogowy i resztę mleka zmiksuj w blenderze na gładką masę, dodaj stewię i 500 ml zmiksowanych truskawek, zmiksuj na gładką masę

- żelatynę zalej wrzątkiem około 100 ml i odstaw na chwilę 

- 3/4 ilości rozpuszczonej żelatyny dodaj do masy twarogowej

- pozostałą ilość dodaj do masy truskawkowej

Małą tortownicę wysmaruj olejem kokosowym, i wylej masę twarogową, ułóż w głąb całe truskawki, wstaw na 30 minut do lodówki.

Wystaw z lodówki i ułóż połówki truskawek wokół tortownicy, wylej masę truskawkową. Wstaw na 3 godziny do lodówki.

Jak masy całkowicie zastygną, wyjmij z lodówki, udekoruj owocami i chipsami kokosowymi.

Gotowe!

SMACZNEGO!