Kurczak w sosie pomidorowym

Kurczak w sosie pomidorowym z nutką pasty paprykowej!

Pomysł na obiad dla dzieci i dla całej rodziny!

Dzisiaj chciałabym pokazać Wam bardzo szybki i prosty przepis na piersi z kurczaka w sosie pomidorowym. Taki obiad możecie w kilkanaście minut wyczarować po powrocie z pracy, bądź wtedy kiedy macie mało czasu na stanie w kuchni. Sos jest pyszny, bardzo aromatyczny i mocno pomidorowym, smak super podkręca pasta z papryki. Sprawdźcie sami przepis i wypróbujcie go w swojej kuchni ;-)))

SKŁADNIKI:

- 2 podwójne piersi z kurczaka (pokrojone na mniejsze porcje)

- 3 ząbki czosnku

- przyprawa do kurczaka

- 4 łyżki oliwy z oliwek

- 400 g pomidorków koktajlowych

- mieszanka przypraw włoskich

- 1 mała cebulka

PASTA PAPRYKOWA:

- 1 upieczona papryka bez skóry

- 1 łyżeczka miodu

- 1/2 łyżeczki octu winnego

- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

W/w składniki miksujemy na gładką masę.

W rozgrzanym woku rozgrzej oliwę, i obsmaż z każdej strony kurczaka zamarynowanego w przyprawie. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, dalej podsmażaj przez 10 minut. Dodaj pomidorki, 1/4 szklanki wody i przykryj pokrywką, całość dusimy przez 5 minut, dodajemy zioła. Tak aby pomidorki popękały i oddały sok. Dodaj pastę paprykową i duś bez pokrywki przez 10 minut aby sos zgęstniał i odparował.

Kurczaka możecie podać z ziemniakami, kaszą czy też po prostu bagietką pszenną na zakwasie.

Smacznego!