Ogórki w zalewie z curry i chilli!

OGÓRKI W CURRY I CHILLI

Najlepszy pomysł na zimowe przetwory, ogórki w curry i chilli, idealne do obiadu bądź na imprezy. 

Przepis sprzed roku nadal aktualny, korzystajcie ;-)))

SKŁADNIKI:

- ogórki gruntowe 1,5 kg

- chili suszone (kilka płątków na słoiczek)

- curry (1/2 łyżeczki na słoik)

- gorczyca (po 15 ziarenek na słoik)

- ziele angielskie (1-2 sztuki na słoik)

- liśc laurowy  (2 sztuki na słoik)

- owoc jałowca ( 2 ziarna na słoik)

- kurkuma (1/4 łyżeczki na słoik)

- różowy pieprz cały (kilka ziaren na słoik)

Zalewa:

- 3/4 szklanki octu

- 4,5 szklanki wody

- 3/4 szklanki cukru

- 3 łyżki soli

Ogórki myjemy, obieramy ze skórki. Kroimy na grube plastry.

Do każdego słoiczka sypiemy curry, kurkumę, chili i pozostałe przyprawy.

Wkładamy ogórki.

Zalewę zagotuj, i wrzątkiem zalewaj ogórki.

Szybko zakręcamy.

Pasteryzujemy 15 minut.

Wyjmujemy z garnka i odwracamy szybko do góry dnem. Przykrywamy ściereczką. Zostawiamy tak na całą noc.