Drożdżowe ciasto z rabarbarem!

Kochani dzisiaj szybka przypominajka przepisu na ciasto z rabarbarem.

KŁADNIKI:

- 500- 600 g mąki pszennej

- 100 g cukru

- 150 g masła

- 1/2 opakowania drożdży

- 125 ml ciepłego mleka

- 3 żółtka

- 2 białka

1. masło rozpuść w rondelku

2. mleko podgrzej, tak aby było ciepłe

3. mąkę przesiej przez sito do miski

4. drożdże rozpuść w kubeczku z letnim mlekiem i łyżeczką cukru.

5. W mące zrób dołeczek, wlej drożdże i wymieszaj na gęstą "papkę" z częścią mąki. Tak powstał nam zaczyn. Odstawiamy miskę na 15 minut.

6. Jajka roztrzep z cukrem za pomocą trzepaczki.

7. Do miski wlej mleko i jajka, zacznij zagniatać ciasto. 

8. Dodaj roztopione ciepłe masło.

9. Zagniataj ciasto, do momentu kiedy będzie pulchne i elastyczne nie mniej niż 15- 20 minut.

10. Odstaw na 40 minut w ciepłe miejsce. Podwoi swoją objętość.

KRUSZONKA:

- 100 g mąki

- 50 g cukru

- 50 g masła

Zagnieść na kruszonkę.

Rabarbar 

Blachę wyłóż papierem. Włóż ciasto do 1/2 wysokości blaszki. Na wierzchu ułóż rabarbar, posyp kruszonką. Odczekaj 15 minut. Wstaw do gorącego pieca!

Pieczemy na złoty kolor około 50- 60 minut!

 Ciasto kroimy jak wystygnie!

Smacznego!

Zapraszam na Facebooka!