Rogaliki drożdżowe z nadzieniem z dyni i masła orzechowego.

Drożdżowe rogaliki z dynią o nadzieniu orzechowo - dyniowym

Drożdżowe, dyniowe rogaliki z nadzieniem orzechowo-dyniowym! Pysznie!

Kochani, jestem przeszczęśliwa. Wymyśliłam sobie rogaliki takie puchate i puszyste z ciasta drożdżowego z dodatkiem puree z dyni pieczonej, z nadzieniem z dyni masła orzechowego. Wyszło tak pysznie, tak jak chciałam ;-). 

Ciasto drożdżowe z dodatkiem dyni miało obłędny kolor, widzieliście zresztą już je na fanpage smykwkuchni. Piękny słoneczny, pomarańczowy kolor. Nadzienie z pieczonej dyni, masła, i masła orzechowego, było strzałem w dziesiątkę. 

Polecam na jesienne poranki. Dobry humor gwarantowany!

Dzień dobry!

SKŁADNIKI NA CIASTO DROŻDŻOWE NA ROGALIKI DYNIOWE:

- 1 kg mąki pszennej tortowej

- 4 żółtka

- 3 białka

- szklanka cukru

- 1/2 szklanki mleka

- kostka masła

- 1/2 szklanki puree z dyni green

- 1/2 łyżeczki cynamonu

- paczka drożdży świeżych

- 2 łyżki miodu

wykonanie:

- mąkę wysyp do miski

- zrób dołeczek, pokrusz do niego drożdże, dodaj 2 łyżki cukru i ciepłe mleko, wymieszaj z częścią mąki na gęstą papkę, pozostaw na 20 minut, rozczyn w tym czasie podwoi objętość

- mleko rozpuść w rondelku, dodaj do niego puree z dyni, miód i dokładnie wymieszaj, trzepaczką

- jajka roztrzep trzepaczką

- zacznij zagniatać ciasto, dodając, resztę mleka, jajka, cukier i masę z masłem

- ciasto drożdżowe musi być wyrabiane energicznie, tak wiem ręce trochę bolą, ale inaczej nie będzie puszyste, wyrabiamy ciasto długo, tzn. nie mniej niż 20 minut. Ćwiczymy bicepsy ;-)

- odstawiamy w ciepłe miejsca ja zawsze, stawiam na kocu, i zawsze w miejscu gdzie nikt nie chodzi, nie ma przeciągów itd. Ma sobie spokojnie rosnąć przez 40 minut. 

NADZIENIE DYNIOWO - ORZECHOWE DO ROGALIKÓW DROŻDŻOWYCH:

-  4 czubate łyżki puree z pieczonej dyni Green

- 2 łyżki masła roztopionego gorącego

- 1/3 łyżeczki cynamonu

- 1 łyżka miodu

- 4 łyżki masła orzechowego, ja użyłam marki Primavika masło orzechowe bez konserwantów i ulepszaczy jest idealne, są w nim zmielone orzechy wyczuwalne w smaku i tylko takie prawdziwe się nadaje

- 2 łyżki brązowego cukru

Wszystko za pomocą trzepaczki mieszamy z gorącym masłem, na gładką masę.

Ciasto dzielimy na 3 części, z każdej robimy okrągły blat, smarujemy masą orzechowo-dyniową.

i kroimy na ósemki, rolujemy w rogaliki. Układamy na blaszce. Smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Odstawiamy na 15 minut.

Wstawiamy do pieca. 165 stopni 25-30 minut. 

Smacznego Kochani!

Mam nadzieję, że przepis przypadł Wam do gustu!

Pozdrawiam i zapraszam na Instagrama Smyk_W_kuchni lub #smykwkuchni

Facebook SmykWKuchni