SCHAB W ZIOŁACH I SAŁATKA Z MOZZARELLĄ!

Dzisiejsza propozycja to pyszny obiad, możecie go wykonać dosłownie w max. 20 minut. 

Ta propozycja nadaje się również idealnie na zbliżające się święta grillowania, zwane najczęściej majówką ;-). Pyszny kruchy i soczysty schab w ziołach z dodatkiem lawendy, sałatka z mozzarellą i kuskus!

Smacznie!

SKŁADNIKI:

- 2 grube plastry schabu dobrej jakości

- mieszanka ziół prowansalskich

- lawenda

- tymianek

- masło, oliwa z oliwek

- kasza kuskus

Schab osuszamy ręcznikiem. Posypujemy mieszanką ziół. Zamykamy szczelnie w pojemniku i wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny (schab w tej postaci możecie marynować nawet do dwóch dni, taki jest najlepszy, ważne tylko aby odlewać wodę, która się będzie wytwarzać z mięsa). Schab najlepiej zasypać ziołami wieczorem a następnego dnia na obiad będzie idealny. 

Na patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek, połóż gałązkę tymianku.

Smaż schab z każdej strony po 2 minuty (Ważne aby nie przewracać schabu w trakcie pieczenia, wtedy wyjdzie Wam twardy, smażymy jedną stronę zamykamy w ten sposób sok w środku, potem drugą i tyle ;-) , zobaczycie będzie pyszny! ). 

Kuskus robimy według przepisu na opakowaniu. Polewamy na talerzu, sosem z patelni.

Sałatka z mozzarellą:

- 2 garście rukoli

- 1/2 sałaty masłowej

- pomidorki koktajlowe - paczka

- 1/2 cebulki czerwonej

- 1 ogórek ze skórką

- 1/2 czerwonej papryki

- kilka kaparów

- garść świeżej bazylii

- garść świeżej melisy

- mozzarella

Sałaty myjemy rwiemy na kawałki. Warzywa kroimy w kosteczkę. Mozzarellę w większą kostkę.

Dresing do sałaty:

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 łyżka soku z limonki

- 1 łyżeczka miodu

- 1 łyżka wody

- sól

Wszystko dokładnie wymieszaj. Polej przygotowaną sałatkę tuż przed podaniem i wymieszaj!

DO PICIA PROPONUJĘ DRINK BEZALKOHOLOWY ;-)

- 200 ml wody brzozowej

- plaster pomarańczy

- kostka lodu

- 2 plastry limonki

SMACZNEGO! KTO WPADA NA OBIAD?

;-)

PIĘKNEGO DNIA I DUŻO SŁONECZKA!

BUŹKA, ZAPRASZAM NA FACEBOOKA SMYKWKUCHNI!