Caramel cheesecake!

Są tu jacyś miłośnicy serników? Serników kremowych i rozpływających się w ustach, dodam jeszcze tylko, że z karmelem ;-)))

Omonomonnn!!!

;-)

*no dobra dzisiaj dieta nie działa ;-D

Sernik ten powstał całkiem przypadkiem, ostatnim czasem nie mam na nic kompletnie czasu (dlaczego dowiecie się pewnie niedługo ;-)), ciasto robiłam dla mojego K. z okazji jego urodzin (wiem , wiem powinien być tort). Na przygotowanie ciasta po 12 godzinach pracy nie miałam zbyt dużo siły i energii, sernik zrobiłam w 15 minut. Smak boski, mega kremowy, bardzo karmelowy z nutą kakaową. Boski, a że nie trzeba się zbyt napracować, to jeszcze lepiej! A co!

SKŁADNIKI:

-1 kg sera w wiadereczku

- 1 cukier waniliowy

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 puszka mała masy krówkowej o smaku karmelu (zostaw 2 łyżki na wierzch sernika)

- 3 łyżki kakao

- 4 jajka

- 2 łyżki mąki ryżowej

- 1 łyżka brązowego cukru

Wykonanie:

- żółtka oddziel od białek

- do żółtek dodaj w/w składniki i zmiksuj blenderem na gładką masę, co najmniej przez 7 minut

- białka ubij na sztywno z dodatkiem szczypty soli

- Pianę z białek delikatnie łyżką wymieszaj z sernikiem, tak aby jak najwięcej go napowietrzyć

- masę wylej do dużej tortownicy wyłożonej papierem

- wstaw do nagrzanego pieca na 200 stopni C, pieczemy 50-60 minut (jeżeli masz piekarnik z termoobiegiem to 180 stopni C)

- po upieczeniu  i wystudzeniu posmaruj karmelem

Gotowe!

Idealny dla wszystkich łasuchów!

Bon Appetit!