Kruche ciasteczka z orzeszkami i pistacjami

Składniki:

2,5 szklanki mąki uniwersalnej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

120 g masła

1 szklanka cukru

1 łyżeczka esencji zapachowej (cytrynowa)

1 duże jajko

ponadto:

- orzeszki ziemne

- pistacje

Piekarnik rozgrzać do temp. 180 stopni C, blachę wykładamy papierem. W misce mieszamy sypkie składniki, w drugiej misce ucieramy masło, cukier i esencję, na kremową masę. Dodajemy jajo mieszamy. Stopniowo dodajemy sypkie aż do otrzymania miękkiego ciasta. Ugniatamy porcje w małe kulki i lekko spłaszczamy w dłoniach, ugniatamy na wierz orzechy. Pieczemy 10-12 minut, aż nabiorą jasnej złocistobrązowej barwy. 

Smacznego!

Zapraszam na FB!