grudnia 03, 2017

Langosze z dynią i sosem śmietanowym z kolendrą!






Dzisiaj mam dla Was przepyszne danie!
Langosze, to placki smażone w głębokim oleju, tradycyjnie wykonuje się je z połączenia mąki pszennej, mleka, ziemniaków i drożdży, ja postawiłam na wersję kompletnie inną, poszalałam trochę! A co!
 Dodałam dynię, przyprawy korzenne a całość podałam z sosem śmietanowym z kolendrą!
Idealne danie na obiad czy kolację, zaskoczy Was smakiem, kolorem i aromatem.

Petarda!







SKŁADNIKI:

- 750ml oleju Wielkopolskiego do smażenia

- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/3 szklanki puree z  dyni pieczonej
- 1 paczka drożdży suszonych
- 1/3 szklanki mleka
- 250 g ugotowanych ziemniaków
- sól
- przyprawy korzenne: zmielony kardamon, cynamon i kolendra

Drożdże wymieszaj z mlekiem, dodaj do mąki i pozostałych składników, wyrób elastyczne ciasto, odstaw na 15 minut.
Z ciasta robimy gruby wałek, odkrwamy spore części wałkujemy na cienkie placki i wrzucamy na gorący olej, smażymy na złoty kolor.



Sos śmietanowy:

- 3 łyżki śmietanki 18%
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 2 łyżki mleka
- 1/2 ząbka czosnku
- 1/3 pęczka kolendry
- sól

W/w składniki wymieszaj i odstaw na 5 godzin.

Placki podajemy gorące z sosem!
Przepyszne!






Przepis zgłaszam do konkursu:

#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim



#OlejKonwenanse 
 #OlejWielkopolski 


2 komentarze:

Cześć! Dziękuję, że tu zajrzałeś ;-) Daj znać czy strona i przepis Ci się podoba! Bardzo zależy mi na opinii czytelników ;-))

Być może masz pomysł na kolejne danie na blogu? Napisz na co masz smaka, a ja to chętnie przygotuje!

Miłego dnia!

Copyright © 2017 SMYKWKUCHNI