"The Lady in Red"- Kobieca sałatka pełna miłości do makaronu

Kobieca sałatka! O tak zdecydowanie kobieca! Każda z nas uwielbia sałatki, ta jest wyjątkowa, bardzo smaczna, aromatyczna, dostarcza nam odpowiednią podaż białka, witamin i węglowodanów złożonych z pełnoziarnistego makaronu Lubella, a samym wyglądem kojarzy mi się z piosenką " Lady in red". Jest taka elegancka i jednocześnie taka prosta w formie. Jesienią poszukujemy korzennych i pełnych smaków. Częściej sięgamy po orzechy, i słusznie są one źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, tak ważnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Kolor dania też jest nie bez znaczenia. Kiedy za oknem szaro i plucha, szukamy dań, które wyglądem pobudzą nas samych jak i też rozbudzą nasze zmysły smaku. Dlatego w sałatce pojawiła się dość spora ilość ulubionej mieszanki sałaty, granat i czerwone pomidorki koktajlowe. Całość smaku przełamuje kremowy ser pleśniowy. W sałatce, która ma pełnić rolę pożywnego obiadu, który możemy zabrać ze sobą do pracy, czy na uczelnie, ważne jest aby nie zabrakło węglowodanów, dzięki którym będziemy mieć po prostu energię do działania. Dlatego postawiłam na makaron - Pełne ziarno. Dzięki węglowodanom złożonym, tej energii starczy nam na dłużej a sami będziemy mieć więcej siły i impetu na resztę dnia. 

Dlaczego akurat to danie przygotowałam na konkurs "1000 osobowości, 1000 pomysłów, jedna Lubella"? Bo własnie to danie w pełni odzwierciedla moją osobę. Zawsze przegotowuję dania oparte na świeżych produktach, zawsze sięgam po zdrowe składniki, z racji zdobytego wykształcenia, zawsze podświadomie, dobieram składniki ze względu na ich właściwości odżywcze i łącze w sposób aby wzajemnie się uzupełniały. Dbam o to aby w każdym posiłku znalazło się białko, zdrowe tłuszcze i cała moc witamin. Uwielbiam sałatki i bardzo często je przygotowuję dla siebie jak i dla moich bliskich. W domu mam całkiem spory i pokaźny zestaw pudełek typu lunchbox, tak aby zawsze móc zabrać posiłek ze sobą, kiedy czeka mnie długi dzień poza domem. I właśnie większości przypadków są to tak pyszne sałatki. 

Pamiętajcie, że 25 października jest światowy dzień makaronu, więc ten przepis koniecznie wykorzystajcie w ten dzień ;-)))

Zapraszam Was do zapoznania się z przepisem ;-)))

SKŁADNIKI na 4 porcje:

- 1/2 opakowania makaronu Lubella Pełna Ziarno - Pióro

- 1 opakowanie sera kremowego z białą pleśnią

- 4 garście mieszanki ulubionych sałat (masłowa, rukola, endywia, roszponka)

- 250 g pomidorków koktajlowych

- 15 jabłuszek kaparowych

- 1 granat

- 4 łyżki orzechów włoskich

- oliwa z oliwek (4 łyżki), sok z cytryny (2 łyżeczki), miód (łyżeczka), sól, pieprz

WYKONANIE:

- makaron Lubella gotujemy w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu

- makaron odcedzamy na sicie

- sałaty myjemy i rwiemy na mniejsze kawałeczki

- orzechy włoskie siekamy na mniejsze kawałeczki

- pomidorki kroimy na pół

- drylujemy granat

- ser kroimy na trójkąty

- z 4 łyżek oliwy z oliwek, 2 łyżeczek soku z cytryny i łyżeczki miodu, przygotowujemy dressing, doprawiamy go solą i pieprzem.

Całość wykładamy na głęboki półmisek i mieszamy ze sobą, na wierzch posypujemy ziarenka z granata. Sałatkę polewamy obficie dressingiem.

Propozycja ta sprawdzi się również w roli obiado- kolacji, bądź przepysznej przystawki na uroczystą kolację w gronie bliskich i znajomych.

Serdecznie Wam polecam jest obłędnie pyszna!

Przepis zgłaszam do akcji konkursowej:

Życzę Wam smacznego i wielu pysznych dań z makaronami Lubella!

Pięknego dnia!