sierpnia 25, 2016

Jak zrobić knedle ze śliwkami w domu? Przepis rodzinny na knedle


 Pyszne knedle ze śliwkami


Kochani dzisiaj mała przypominajka przepisu na pyszne knedle ze śliwkami, przepis na knedle przypomniałam Wam na Facebooku i bardzo Wam się spodobał, więc wrzucam na bloga przypomnienie tego przepisu. Knedle robi się bardzo łatwo i szybko. Wszystko to kwestia proporcji, z tego przepisu knedle robi moja babcia, mama no i ja i moja siostra ;-).
Można rzec, że to przepis rodzinny ;-)))

RODZINNY PRZEPIS NA KNEDLE




JAK ZROBIĆ KNEDLE W DOMU?


W przygotowaniu knedli istotne są proporcje a nie waga produktów. 
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.
Ugniatamy tłuczkiem na bardzo gładką masę.
Studzimy całkowicie!
Przekładamy do miski. ugniatamy. 
Wyjmujemy 1/4 część ziemniaków i w to miejsce wsypujemy mąkę pszenną. Dodajemy 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej i 1-2 jaja (na 1 kg ziemniaków 1 jajko).
Zagniatamy ciasto. Powinno być elastyczne.
Odrywamy kawałek ciasta formujemy z niego kulę, którą spłaszczamy w dłoniach na placek. Układamy wydrylowaną śliwkę i dodajemy cukier (np. waniliowy, migdałowy, bądź brązowy z cynamonem), całość zagniatamy w formę kuli.
Kule- knedle, układamy na tacy obsypanej mąką.
Knedle wkładamy na gotującą się wodę (po około 12 knedli na duży garnek) i gotujemy około 4 do 5 minut od momentu wypłynięcia na wierzch.
 Gotujemy na małym ogniu. 
Wyjmujemy łyżką cedzakową. 
Knedle możecie polać jogurtem, śmietanką lub masłem klarowanym.
Posypujemy cukrem i cynamonem!




7 komentarzy:

  1. Mega smakowicie. Uwielbiam do Ciebie zaglądać :D
    Pozdrawiam, i czekam z niecierpliwością na kolejny wpis :d

    OdpowiedzUsuń
  2. A co z 1/4 wyjętych ziemniaków?

    OdpowiedzUsuń
  3. A co z 1/4 wyjętych ziemniaków?

    OdpowiedzUsuń
  4. Zostają w misce. Tutaj chodzi o miejsce do uzupełnienia mąką. Jeżeli chodzi o mąkę, to w moim rodzinnym przepisie dajemy odwrotnie tzn.1/4 całości to ziemniaczana + 2 łyżki pszennej.

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie wiedziałam, ze knedle sie robi z takiego samego przepisu jak ciasto na kopytka :) super, tez zrobimy 😊

    OdpowiedzUsuń

Witam! Dziękuję za odwiedziny! Jeśli chcesz poznać mnie bliżej, śledź mój profil na Instagramie lub Facebooku. Będziesz, zawsze na bieżąco, a mi będzie miło, Cię poznać ;-) Do zobaczenia!

INSTAGRAM 34 000 obserwatorów

Copyright © 2017 SMYKWKUCHNI