DWUKOLOROWE UCIERANE CIASTO Z GRUSZKAMI. WANILIOWO- CZEKOLADOWE

Luty, kto by się spodziewał, że będzie takim pracowitym miesiącem, że zaowocuje w tyle nieprzewidzianych zdarzeń. Troszkę mnie mniej na blogu, ale praca pochłonęła mnie całkowicie. Zapomniałam już dawno o urlopie. Szkoda. Najsmutniejsze to kiedy tak szybko cały czar i radość z wolnego czasu, umykają i nie mamy na to żadnego wpływu. Powiem Wam Kochani, że ten rok mnie co chwila zaskakuje i bardzo bym chciała żeby tych złych niespodzianek już był koniec. ale koniec gadania o życiu, teraz będzie o pieczeniu!

Chyba zdążyliście już zauważyć, że lubię takie szybkie ciasta, najlepiej ucierane, z dodatkiem mokrych owoców takich jak jabłka czy gruszki. Ciasta, które robi się szybko i nie trzeba się martwić czy na pewno wyjdą, bo zawsze się udają! Tym razem też takie proponuje wilgotne ciasto, z ziarenkami prawdziwej wanilii i hiszpańskiej czekolady. Do tego nasze polskie gruszki, słodziutkie i aromatyczne. Ciasto jest łatwe i nie zajmuje dużo czasu. Można zrobić rano, a na popołudniową kawkę już będzie do jedzenia!

Zapraszam!

SKŁADNIKI:

- 200 g masła

- 3 jajka

- 120 ml mleka

- 260 g mąki pszennej

- 170 g cukru

- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 laska wanilii

- 3 czubate łyżki czekolady w proszku (ja użyłam hiszpańskiej)

- 1/3 łyżeczki soli

- 3 gruszki, pokrojone w ćwiartki

Masło roztapiamy w rondelku. Dodajemy cukier, mieszamy aby się rozpuścił. Dodajemy mleko, sól. Masę mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

Masa musi być wystudzona, dodajemy do niej 3 żółtka, mąkę, proszek do pieczenia. 

Ubijamy pianę z białek. Dodajemy do masy.

Masę dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy ziarenka z laski wanilii. Do drugiej czekoladę. 

Do długiej foremki typu keksówka, wylewamy masę czekoladową. Układamy gruszki (obrane i pokrojone na ćwiartki bądź ósemki), na wierzch wylewamy masę waniliową. Całość pieczemy przez 55-60 minut w temp 185 stopni C. 

Grzanie dół przez 30 minut. Reszta czasu + termoobieg.

Ciasto studzimy całkowicie!

Nie kroimy nawet gdy jest lekko ciepłe.

Posypujemy cukrem pudrem!

Smacznego!