Frittata z młodych ziemniaków, kiełbasek i szczypiorku!

Frittata z młodych ziemniaków, kiełbasek i szczypiorku!

 Dzisiaj mam dla Was bardzo pyszne i proste danie, posiłek idealny na lato bo wymaga bardzo mało wysiłku, jest pyszny, pożywny, smakuje całej rodzinie i w dodatku w prosty sposób możesz go modyfikować i przygotować na różne sposoby. Do przygotowania tego dania, potrzebujesz dobrej jakości kiełbasek, młodych ziemniaków najlepiej o kolorze żółtym, ekologicznych jajek i dobrej jakości masła i oliwy. Frittatę możesz przygotować z wieloma składnikami, wystarczy, że dodasz podsmażone na maśle kurki lub grzyby i uzyskasz frittatę grzybową, możesz dodać pomidory malinowe, oliwki, bądź ulubiony ser. Dzisiaj dzielę się z Wami moim ulubionym pomysłem na frittatę!

Polecam!

PRZEPIS NA FRITTATĘ

SKŁADNIKI:

- 8 sporych młodych ziemniaków

- 1 opakowanie kiełbasek śląskich z papryką Henryk Kania Maestro

- 2 ząbki czosnku

- 1 szalotka

- 4 jajka

- sól, pieprz

- dymka

- 3 łyżki masła

- 2 łyżki oliwy

- 1/3 szklanki mleka

opcjonalnie: ser żółty, pomidory, bądź kurki

 WYKONANIE:

Ziemniaki obieramy i kroimy w dość cienkie plastry.

Kiełbaski kroimy na plasterki. Jajka zmiksuj z czosnkiem, szalotką i przyprawami.

Żeliwną patelnię wysmaruj masłem, wyłóż częścią ziemniaków, oprósz solą, przełóż kiełbaskami pokrojonymi w plasterki, następnie znowu ziemniaki i na sam wierzch plasterki kiełbasek. Całość polej oliwą z oliwek i zalej 100 ml wody, przykryj pokrywka i smaż przez 35 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Wlej masę z jajek i mleka i wstaw do piekarnika na 15 minut temp. 200 stopni C. 

Całość posyp posiekanym szczypiorkiem.

Życzę Wam smacznego!

Pyszne!

Wpis powstał we współpracy z Henryk Kania Maestro.