czerwca 26, 2015

Domowe drożdżówki z truskawkami i kruszonką!








Domowe drożdżówki z truskawkami i kruszonką!

Najlepsze na drugie śniadanie, do kawy i na poprawę humoru!

Serdecznie zapraszam na wspólne pieczenie;-)))!

Truskawki górą!
;-)








SKŁADNIKI:


NA CIASTO DROŻDŻOWE NA 8 BUŁEK:

-380-400 g mąki
- 1/4 paczki drożdży świeżych
- 4 krople aromatu cytrynowego
- 2 duże jajka wiejskie
- 2 pełne łyżki masła 
- 1/3 szklanki ciepłego mleka
- 3 łyżki cukru

Na kruszonkę: cukier, mąka masło

ponadto: świeże truskawki













WYKONANIE:


- 300 g mąki pszennej typu babuni, wsyp do miski, zrób wgłębienie
- w kubeczku w mleku rozpuść drożdże dodaj troszkę cukru, wlej w wgłębienie w mące, obsyp mąką z brzegów i odstaw na 25 minut w ciepłe miejsce
- masło rozpuść w mikrofali lub w rondelku
- jak rozczyn podwoił swoją objętość, zaczynamy wyrabiać ciasto, dodaj cały cukier, i roztrzepane jajka, wyrabiaj ciasto; ciasto będzie rzadkie takie powinno być, wyrabiamy 10 minut (nie skracamy czasu- trenujemy mięśnie ręki)
- dodajemy roztopione masło i resztę maki; wyrabiamy kolejne 10 minut, ciasto ma być miękkie i elastyczne. Podsypujemy dookoła mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 45 minut.
Po tym czasie z ciasta odrywamy kuleczki formujemy w dłoni okręgi z lekkim wgłębieniem na środku, układamy na blaszce. Na bułeczkach układamy truskawki i posypujemy kruszonką. Odstawiamy na 7-10 minut i dopiero wstawiamy do nagrzanego pieca. 
Pieczemy 20 -25 minut na złoty kolor.




Bułeczki spokojnie możecie spożywać przez 2 dni, są ciągle smaczne i świeże, najlepiej smakują z mlekiem lub gorącym kakao. ;-)

Jak upieczecie dajcie znać ;-)))
Życzę smacznego!











2 komentarze:

Witam! Dziękuję za odwiedziny! Jeśli chcesz poznać mnie bliżej, śledź mój profil na Instagramie lub Facebooku. Będziesz, zawsze na bieżąco, a mi będzie miło, Cię poznać ;-) Do zobaczenia!

INSTAGRAM 42 200 obserwatorów

Copyright © 2017 SMYKWKUCHNI