Taka pyszna para: sardynka śródziemnomorska i czerwona fasola na parze.

Kiedy żar leje się z nieba nikt z nas nie ma ochoty na ciepły obiadek, wręcz przeciwnie, kuchnie omijamy szerokim łukiem, zaglądamy tam głównie po schłodzoną wodę. Na lunch, obiad i kolację najchętniej sięgamy po sycące lecz bardzo lekkie propozycje, dodatkowo najlepiej z nutą odświeżenia. I właśnie takie jest moje dzisiejsze danie. Bardzo aromatyczne i lekkie, a sycące, możecie je zabrać ze sobą do pracy, bądź spożyć na kolację. Sałatka, która nie tylko zachwyca wyglądem ale również smakiem. Ma w sobie solidną porcję białka, dzięki delikatnej, bo przygotowanej na parze czerwonej fasoli, odświeżający dodatek zimnego ogórka i zaostrzające smak dodatki w postaci sardynek z Morza Śródziemnomorskiego i papryczek piri piri. Całość delikatnie zwieńczona wysokojakościową oliwą z oliwek. Sałatka nie jest trudna do wykonania, każdy z Was może ją przygotować samodzielnie w domu. Jest to też piękna propozycja na ciepły wieczór spędzony ze znajomymi przy stole w ogrodzie, czy to przy grillu. Sałatkę możecie przygotować wcześniej wstawić do lodówki i wyjąć tuż przed podaniem.

Serdecznie Wam polecam, bo ja zakochałam się w tym smaku.

SAŁATKA Z CZERWONĄ FASOLĄ NA PARZE I SARDYNKAMI Z MORZA ŚRÓDZIEMNOMORSKIEGO

- 1 puszka fasoli czerwonej gotowanej na parze Bonduelle

- 2 ogórki zielone dobrze schłodzone

- papryczki piri piri

- natka pietruszki

- słodka gruszka

- 1 opakowanie sardynek (wybierz te łowione w morzu śródziemnomorskim)

- 1/2 cebuli czerwonej

- oliwa z oliwek

- sól morska

WYKONANIE:

- odcedź czerwoną fasolę

- cebulę kroimy na bardzo cieniutkie krążki

- ogórki kroimy na długie plastry (użyj noża do serów)

- gruszkę kroimy w ozdobne plastry

-natkę pietruszki posiekaj wraz z papryczkami, dodaj oliwę z oliwek i sól, w ten sposób otrzymamy dressing

- na dnie słoiczka ułóż po sardynce, następnie kilka krążków cebuli, pokrojone ogórki, na sam wierzch czerwoną fasolę gotowaną na parze, wzdłuż słoiczka włóż plaster gruszki, całość udekoruj natką pietruszki i papryczką piri piri

- całość można schłodzić w lodówce przez 20 minut

- przed podaniem polej dressingiem

Palce lizać!!!