kwietnia 12, 2015

Pizza w domu! Dla Niej i dla Niego!





Też tak macie, że jak robicie pizzę zawsze jest problem z czym ma być, jeden woli z salami, drugi z krewetkami, trzeci tylko Margarita, ten z oliwkami, tamten żeby tylko bez oliwek, ten zielone ten że czarne.... i tak dalej ;-) I być tu mądry. U mnie jest podobnie, więc czasami robię pół na pół, na połowę ciasta składniki dla mnie , na drugą połówkę dla Połówki ;-)




CIASTO NA PIZZE XXL:

- 500 g mąki typu 00 (włoska)
- 5 g świeżych drożdzy
- 5 g soli
- 1/2 łyżeczka cukru do zaczynu
- 300 ml przegotowanej letniej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek

Do miski wsyp mąkę, zrób wgłębienie, pokrusz drożdże, dodaj cukier trochę wody. zmieszaj z częścią mąki. Odczekaj aż zaczyn podwoi swoją objętość.
Po tym czasie zagnieć ciasto ze wszystkimi składnikami. Powinno być puszyste i miękkie!
Odstaw na 40 minut.

Potem uformuj blat, ułóż na blaszce lub na kamieniu do pizzy.


SOS POMIDOROWY:

- puszka pomidorów pelati
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka octu winnego z jabłek
- sól
- 2 ząbki czosnku

w/w zmiksuj w blenderze, sos gotowy do pieczenia pizzy



SKŁADNIKI NA WIERZCH DLA NIEGO:

- sos pomidorowy, ser

- młoda cebulka, szynka - wysokiej jakośći, świeże oregano, pomidorki koktajlowe


SKŁADNIKI NA WIERZCH DLA NIEJ:

- sos pomidorowy, ser

- pomidorki koktajlowe, krewetki koktajlowe, ananas, oregano świeże


Na blat ciasta wykładamy sos pomidorowy, zaczynamy od środka blatu, robiąc łyżką coraz większe okręgi. Na rozprowadzony sos pomidorowy, wysypujemy starty na małych oczkach ulubiony ser żółty. Na jedną połówkę wersja dla niego na drugą wersja dla niej!

Hej!







Samczego!





1 komentarz:

Witam! Dziękuję za odwiedziny! Jeśli chcesz poznać mnie bliżej, śledź mój profil na Instagramie lub Facebooku. Będziesz, zawsze na bieżąco, a mi będzie miło, Cię poznać ;-) Do zobaczenia!

INSTAGRAM 37 500 obserwatorów

Copyright © 2017 SMYKWKUCHNI