Tarta czekoladowa z chałwą i jeżynami

Kochani dzisiaj prezentuję przepis na tarte, który dojrzewał mi w głowie już od jakiegoś czasu.

 

Tarta mocno czekoladowa z dodatkiem chałwy i jeżyn. Idealna kompozycja smakowa. Szczerze polecam, jeżeli będziecie chcieli zaskoczyć gości.

;-)

 

 

 

 

składniki:

 

CIASTO NA TARTE:

25dag mąki pszennej

130g zimnego masła

1 całe jajko

1 żółtko

2 łyżki cukru

szczypta soli

3 łyżki kakao

 

 

Ciasto zagniatamy najszybciej jak się da by go nie ogrzać zbyt mocno dłońmi. Wykładamy ciastem blaszkę do tarty, nakłuwamy widelcem. Pieczemy około 20- 30 min w piekarniku 200 stopni C.

Wyjmujemy i studzimy.

 

 

KREM CZEKOLADOWY:

 

300ml śmietany kremówki 36%

1,5 czekolady mlecznej

1 łyżka masła

120g chałwy waniliowo kakaowej

 

Wykonanie:

 

Śmietankę podgrzewacie na małym ogniu, aż się zagotuje.

 

Zdejmujemy z ognia dodajemy: cukier, czekoladę i masło, następnie mieszamy, stawiamy znowu na ogniu ciągle mieszają, około 3 minuty.

 

odlewamy 1/4 masy do kubeczka (masa czekoladowa nr 1)

 

Resztę stawiamy z powrotem na ogniu i dodajemy pokruszoną chałwę, mieszamy do rozpuszczenia, zdejmujemy z ognia.(masa czekoladowa z chałwą nr 2) 

 

Jak masa (nr 2) wystygnie wylewamy na upieczone ciasto, następnie układamy świeże jeżyny i polewamy masą czekoladową nr 1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Całość wstawiamy do lodówki na około 4-5 godzin masa w tym czasie się zetnie, będzie gęsta, kremowa i przepyszna ;-)))

 Wyjmujemy i smacznego!!!!

 

pozdrawiam cieplutko ;-D

 

 

 

biorę udział w akcji: