Sałatka z mango- prosta i aromatyczna

Jeżeli macie ochotę na sałatkę a nie macie zbyt dużo czasu, proponuje przygotować sałatkę z mango. Uwielbiam ten owoc za niepowtarzalny smak i aromat, jest zaliczany do jednych z najzdrowszych owoców na świecie. Kryje w sobie bogactwo witamin min. C, A, E i witaminy z grupy B.

moja propozycja na dziś:

- 2 garście rukoli
- pół mango
- 3-4 pomidory suszone w zalewie
- oliwki zielone nadziewane papryczką
- oliwa z oliwek i ocet balsamiczny

 

Sałatę mieszamy z oliwą z oliwek, octem balsamicznym i sokiem jaki powstanie przy krojeniu mango troszkę dosalamy, układamy kawałki mango, pomidory suszone, oliwki. Podajemy z ciepłą bagietką pełnoziarnistą.

 

Smacznego!